Ini adalah kue yang sangat lezat, tetapi berbeda dari yang lain karena mengandung banyak produk yang dikombinasikan dengan baik satu sama lain.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - telur - 2 buah;
- - susu - 4 sdm. sendok;
- - mentega - 125 gram;
- - gula - 100 gram;
- - vanila - 1 bungkus;
- - tepung - 200 gram;
- - garam;
- - pati - 50 gram;
- - baking powder - 10-12 gram;
- - kakao - 50 gram;
- - minuman keras almond pahit atau cognac - 3 s. sendok;
- - kerupuk tanah (untuk bentuk) - 3 s. sendok.
- Untuk krim:
- - gelatin (4 daun) - 10 gram;
- - krim - 200 mililiter;
- - kopi instan 5 sendok makan;
- - keju cottage - 500 gram;
- - gula vanila - 3 bungkus.
- - Opsional:
- - ceri rebus - 1/2 liter;
- - jus ceri - 1/4 liter;
- - pati - 20 gram;
- - gula - 2 sdm. sendok;
- - kayu manis - 1-2 sdm. sendok;
- - lemon - 1 buah.
Instruksi manual
1
Kocok kuning telur dengan mixer bersama gula, susu, dan pasir vanila. Panaskan mentega, tambahkan kuning telur kocok. Campur tepung dengan coklat, tepung dan baking powder. Kocok putih, tambahkan kuning, berganti dengan bahan kering yang disiapkan sebelumnya.
2
Lumasi alas dan taburi remah roti. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam alas, aduk rata. Memanaskan lebih dulu oven 190 derajat. Panggang 25 menit.
3
Tuang ceri. Dari kolak, pilih tulang. Masak pati (20 gram) dengan jus, kulit parut dan kayu manis. Ketika mulai menebal, tuangkan jus lemon, tambahkan ceri jika diinginkan, gula. Taruh campuran ini di tempat yang dingin.
4
Potong biskuit dingin menjadi dua bagian. Taburi dengan minuman keras atau cognac. Taruh setengah ceri di bagian bawah kue. Tutupi dengan bagian kedua biskuit, sebarkan ceri di atasnya. Krim cambuk dengan gula, kopi, dan vanilla. Larutkan gelatin dalam air. Kemudian tambahkan 5 sdm. sendok keju bubur. Lumasi kue dan sisinya dengan keju cottage yang kental. Dinginkan selama 2 jam. Taburi dengan cokelat sebelum menghias dan hiasi dengan ceri.