Ramson - tanaman herba abadi dari keluarga bawang merah, yang memiliki aroma dan aroma bawang putih khas. Ini adalah budaya liar, umum di Eropa Tengah dan Barat Daya, negara-negara Mediterania, Asia Kecil, Skandinavia. Di wilayah Rusia, ia ditemukan di Siberia, Ural, dan Kaukasus Utara. Ramson - imunostimulan kuat yang berkontribusi pada normalisasi proses pencernaan dan pencegahan kanker. Anda bisa memasak banyak hidangan dari bawang putih liar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk acar bawang putih:
- Tunas muda bawang putih liar - 2 tandan
- Garam - 50 g
- Gula - 50 g
- Air - 1 liter
- Cuka - 150 g
Instruksi manual
1
Acar tunas bawang putih liar. Untuk melakukan ini, bilas dengan air mengalir, bersihkan kotoran dan umbi. Tuangkan batang dengan air dingin dan rendam selama beberapa jam sehingga pahit meninggalkannya. Buat rendaman dengan menambahkan garam, gula, dan cuka ke air mendidih. Masukkan bawang putih liar ke dalam bumbu perebus, dan segera setelah mendidih, matikan dan biarkan hingga dingin di bumbunya. Atur batang yang sudah dingin di dalam toples, pasang dengan kuat, isi dengan sisa rendaman dan dinginkan.
2
Leek liar rebus sangat enak dan sehat. Masukkan ke dalam sedikit air asin mendidih, selama persiapan bawang putih liar mengendap dan volume berkurang. Setelah itu, tambahkan susu ke air mendidih dan didihkan selama 2 menit. Setelah itu, taruh bawang putih liar di atas meja, dibumbui dengan mentega cair dan rempah segar cincang halus.
3
Anda bisa memadamkan bawang putih liar dengan memanaskan mentega cair dalam wajan dan menambahkan sedikit garam. Sebelum disajikan, taburi dengan jus lemon segar.
4
Buat saus bawang putih liar untuk pasta, yang juga bisa ditaburkan di roti gandum, disajikan dengan daging dan unggas, kue dan manti. Untuk melakukan ini, giling dalam blender beberapa tandan tunas bawang putih muda, beberapa cabang kemangi segar dan adas, setengah gelas kacang pinus. Tambahkan seperempat cangkir minyak zaitun ke dalam ramuan bubuk, garam dan aduk.