Jambalaya adalah hidangan berbahan dasar beras. Bahan-bahan wajib - paprika hijau, seledri dan bawang bombai, semua komponen lainnya dapat bervariasi sesuai dengan keinginan Anda. Dalam hal ini, kita akan menyiapkan jambalaya dengan sosis berburu dan ayam, hasilnya akan sangat memuaskan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 g sosis berburu;
- - 2 fillet ayam;
- - 1 paprika hijau manis;
- - 1 tangkai daun seledri;
- - 1 bawang merah;
- - 5 siung bawang putih;
- - 4 cangkir kaldu ayam;
- - 2 gelas beras panjang;
- - daun salam, cabe rawit, minyak sayur, saus tomat panas, lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Kupas bawang putih dan bawang bombay. Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, dan potong bawang putih dengan pisau tajam atau gunakan pemeras bawang putih, jika ada. Kupas paprika dari biji, potong menjadi 4 bagian, potong-potong. Potong seledri tangkai daun menjadi irisan.
2
Potong sosis berburu dan ayam mentah menjadi potongan-potongan kecil.
3
Dalam stewpan, hangatkan minyak sayur, masukkan irisan sosis dan ayam di dalamnya, goreng selama 5 menit. Tambahkan bawang, bawang putih, paprika, seledri. Bumbui dengan cabai rawit, lada hitam, garam, campur. Masak selama 5 menit.
4
Bilas beras panjang, masukkan ke dalam panci, masak selama 2 menit, aduk terus.
5
Tuang kaldu ayam, taruh 3 daun salam di atasnya. Didihkan jambalaya dengan api besar, lalu kecilkan api, tutupi, masak sekitar 20 menit. Mungkin perlu waktu lebih atau kurang - beras harus menjadi lunak, tetapi tidak hancur berantakan.
6
Tambahkan saus tomat panas ke dalam jambalaya yang sudah disiapkan, campur. Atur piring di atas piring, sajikan panas ke atas meja.