Sejak zaman kuno, daging angsa di atas meja telah menjadi simbol kemakmuran. Hingga saat ini, hidangan dari burung ini dianggap sangat relevan. Banyak yang memasaknya utuh, tetapi irisan angsa tidak kalah enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1. Daging angsa - 2-3 kg;
- 2. Bawang putih;
- 3. Garam
- merica
- pala
- jahe
- 4. Cherry berry;
- 5. Anggur ceri.
Instruksi manual
1
Bilas bangkai angsa secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan. Dipotong menjadi beberapa bagian.
2
Isi masing-masing bagian secara terpisah dengan bawang putih, buat potongan kecil dan masukkan setengah siung bawang putih yang dipotong memanjang ke dalamnya. Selain itu, isi daging dengan ceri berlubang.
3
Tambahkan garam dan merica ke setiap irisan, taburi dengan pala dan jahe.
4
Lipat dalam wajan yang dalam dan didihkan dengan api besar selama 15 menit. Kemudian kurangi api dan didihkan sampai cairan akhirnya mendidih.
5
Tuangkan sekitar 3/4 cangkir anggur ceri dan terus didihkan sampai semua cairan menguap. Irisan angsa siap! Bon appetit!
Perhatikan
Perhatikan kondisi buah-buahan, jangan sampai "matang"!
Saran yang berguna
Sajikan angsa dengan buah.