Daging Xhe adalah hidangan Korea yang mudah dimasak. Terlepas dari asalnya yang eksotis, daging tidak memerlukan produk khusus, kecuali, mungkin kecap, yang tanpanya hampir tidak mungkin membuat makanan Asia.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Kentang - 1 kilogram;
- daging - 500 gram;
- wortel - 2 buah;
- bawang kecil - 2 potong;
- bawang putih - 2 siung;
- kecap - 2-3 sendok makan;
- paprika merah
- garam
- Cuka 25%
- minyak sayur - secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong daging dari tulang, lemak, dan urat, bilas hingga bersih dengan air dingin, biarkan sedikit mengering dan potong tipis-tipis. Masukkan wajan dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Agar daging tidak memberi banyak air, bisa direndam dalam cuka.
2
Cuci kentang, kupas, dan potong.
3
Letakkan 2 liter air di atas api, didihkan, tambahkan 3 sendok makan cuka agar airnya sedikit asam, garam dan tuangkan kentang hingga mendidih. Setelah air mendidih, rebus kentang selama sekitar 5-7 menit dan buang dalam saringan.
4
Cuci, kupas, potong, atau parut wortel.
5
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan sedikit cuka. Diamkan selama 5-10 menit, lalu bilas bawang dengan air dingin.
6
Sekarang campurkan kentang, daging, wortel, bawang putih cincang, kecap dan paprika merah. Taruh bawang di atas dan bumbui dengan minyak sayur panas, campur dan biarkan diseduh selama 30-40 menit sehingga daging dapat menyerap rempah-rempah.
7
Sajikan dingin. Secara opsional, taburi hidangan dengan rempah segar.
Saran yang berguna
Orang Korea dalam persiapan membumbui hidangan ini dengan penambah rasa (monosodium glutamate). Hehe ternyata jauh lebih enak dengannya, tetapi suplemen ini tidak terlalu sehat.
Menggunakan teknologi yang sama, hidangan ini bisa dimasak tanpa menambahkan kentang.