Kue India dengan nama yang tidak biasa "Naan" akan memukau siapa pun dengan rasanya yang halus dan lembut. Setelah mencobanya sekali, Anda akan ingin memasak hidangan ini lagi dan lagi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 2 2/3 gelas;
- - susu - 1/4 cangkir;
- - air - 2 sendok makan;
- - yogurt - 1/4 cangkir;
- - mentega - 4 sendok makan;
- - gula - 1 sendok teh;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - garam - 2 sendok teh;
- - ragi segar - 25 g.
Instruksi manual
1
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu mangkuk: ragi segar, air hangat, dan gula pasir dan susu. Campur adonan yang akan datang, dan kemudian panaskan selama 15 menit atau dalam mangkuk dengan air hangat. Ketika massa mulai menggelembung dan busa muncul di permukaannya, itu berarti siap.
2
Lembutkan atau lelehkan mentega terlebih dahulu, lalu campur dengan tepung, garam, yogurt, dan baking powder untuk adonan. Campur massa ini dengan baik. Lalu masukkan ke dalam campuran ragi, yaitu ke adonan.
3
Setelah menguleni adonan, tutup dengan handuk dan angkat hingga sekitar 2-3 jam, tidak kurang. Dengan demikian, akan naik sekitar 2-2, 5 kali.
4
Potong adonan yang sudah jadi sehingga Anda mendapatkan 6 irisan yang sama. Ubah masing-masing menjadi lapisan oval, yang ketebalannya kira-kira sama dengan 0, 5 sentimeter. Jika Anda mau, hiasi kue gulung, misalnya, dengan cincang hijau.
5
Secara bergantian panggang lapisan adonan dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 225 derajat selama 5-10 menit. Olesi makanan yang sudah jadi dengan mentega cair dan sajikan. Kue Naan India sudah siap!