Secara tradisional, pai gembala Irlandia terbuat dari daging domba, tetapi rasanya tidak akan lebih buruk jika Anda menggantinya dengan daging sapi atau daging sapi muda. Kue casserole sederhana ini adalah hidangan yang indah, hangat, dan sangat lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 0, 5 kg daging cincang;
- - 700 g kentang;
- - 1 kepala bawang;
- - 1 batang seledri;
- - 1 wortel;
- - 150 ml kaldu daging;
- - 1 sendok makan mentega;
- - 1 sendok makan minyak sayur;
- - 100 ml susu;
- - 1 sendok makan saus Worcester;
- - 1 sendok teh pasta tomat;
- - garam;
- - lada hitam bubuk secukupnya.
Instruksi manual
1
Kupas dan rebus kentang dalam air asin. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Seledri setel juga dicincang halus. Parut wortel di parutan kasar.
2
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang sampai menjadi bening. Tambahkan wortel dan seledri ke bawang dan goreng semuanya bersama-sama selama sekitar 2-3 menit. Kemudian tambahkan daging cincang ke sayuran dan goreng sampai rapuh.
3
Campurkan pasta tomat dan saus Worcester. Encerkan massa dengan kaldu daging. Tambahkan campuran ke daging dengan sayuran dan didihkan lagi 5 menit. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah.
4
Ketika kentang direbus, tiriskan air dan tumbuk menjadi smoothie, tambahkan mentega dan susu panas.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Di dalam loyang, masukkan daging, ratakan. Kemudian masukkan kentang tumbuk, ratakan dan oleskan pola bergelombang dengan garpu. Masukkan formulir ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit. Pai gembala Irlandia siap saat kerak kentang berubah menjadi keemasan.
Perhatikan
Anda juga bisa menambahkan kacang hijau segar atau beku dan sayuran cincang halus ke daging cincang.
Saran yang berguna
Saus Worcester secara tradisional dibuat di Inggris dari cuka, gula, dan ikan. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko kami, ganti saus dengan campuran cuka, gula, dan garam.