Kentang gratin, alias kentang gratin, alias dofinua. Cara yang menarik untuk memasak kentang sebagai lauk dan sebagai hidangan mandiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1, 5 kg kentang;
- - 200 g krim lemak;
- - 50 g keju keras;
- - garam, rempah-rempah;
- - mentega dan minyak sayur;
- - loyang
Instruksi manual
1
Cuci dan bersihkan kentang. Dianjurkan untuk memilih kentang kecil dengan ukuran yang sama.
2
Kami memotong kentang menjadi irisan tipis atau tiga di parutan khusus, bilas dan kering. Dalam mangkuk yang dalam, bumbui kentang dengan garam, merica, pala, atau campuran bumbu untuk hidangan sayuran. Selanjutnya, tambahkan krim dan aduk lagi.
3
Lumasi loyang dengan mentega dan mulai menyebarkan kentang secara berlapis-lapis. Tuang krim dan rempah-rempah yang tersisa di mangkuk di atas kentang. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven dipanaskan 180 derajat selama 30-40 menit.
Ready gratin sedikit didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Ini disajikan sebagai lauk untuk daging atau unggas atau sebagai hidangan independen.
Perhatikan
Agar gratin tidak lengket dan menempel di dinding loyang, taburi remah roti.
Juga, jika gratin diperoleh dari Anda yang tinggi dan tidak dipanggang, Anda dapat menutupinya sementara dengan foil, dan kemudian mengeluarkannya.
Saran yang berguna
Anda dapat bereksperimen dengan hidangan ini dengan menambahkan berbagai isian, seperti bayam, daging cincang atau jamur.
Gagasan orisinalnya adalah memasak dan menyajikan gratin dalam pot kue yang sudah dibagi.