Clafouti - hidangan penutup tradisional Prancis, memadukan fitur pie dan casserole. Resep klasik untuk hidangan ini didasarkan pada ceri dan adonan telur, yang dituangkan ke dalam buah-buahan. Klafuti memiliki tekstur lembut dan rasa manis dan asam yang menyenangkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- susu - 300 g; - telur - 3 pcs; - gula - 80 g; - tepung - 6 sdm. sendok; - minuman keras - 2 sdm. sendok; - baking powder untuk ujian - 0, 5 sdt; - ceri - 300 g.
Instruksi manual
1
Ayak tepung dan campur dengan baking powder. Panaskan susu sampai suhu kamar dan tambahkan tepung ke dalamnya, aduk terus. Semua benjolan harus tercampur rata.
2
Kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran tepung. Aduk lagi secara manual atau dengan blender.
3
Bilas ceri di bawah air mengalir dan keringkan sedikit. Resep Klafuti klasik melibatkan penggunaan ceri dengan lubang, tetapi lebih sering, bahkan orang Prancis sendiri memasukkan buah tanpa biji di dalamnya. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan ceri segar dan es krim.
4
Masukkan ceri ke dalam loyang. Ini bisa besar atau kecil, seperti untuk kue, tetapi harus bulat.
5
Tuang ceri dengan minuman keras, lalu aduk - masak. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang hidangan setidaknya selama 35-40 menit. Potong kue yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula bubuk.