Klaisha adalah kue dengan pasta kurma, hidangan masakan Arab. Kue-kue itu sangat enak, halus. Adonan lapang dan menakjubkan. Aroma kapulaga sedikit spesifik, dan pasta tanggal sangat umum di Timur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 gelas air
- - 3 cangkir tepung
- - 1 butir telur
- - 1 sdt ragi
- - 1 sdt kapulaga
- - 0, 5 sdt gula pasir
- - 1 sdt baking powder
- - garam secukupnya
- - 30 ml minyak sayur
- - 100 ml ghee
- - 2 cangkir kurma
- - 1 sdt kayu manis
- - 2 sdm. l biji wijen
Instruksi manual
1
Pertama, siapkan pasta tanggal. Untuk melakukan ini, ambil kurma lembut, mereka manis, jadi Anda tidak perlu menambahkan gula pasir. Cuci kurma dengan baik, singkirkan kulitnya, tangkai dan bijinya.
2
Anda membutuhkan 2 cangkir kurma, melewati mereka melalui penggiling daging untuk membuat pasta, jika perlu, lewati 2-3 kali. Tambahkan 3 sdm ke tempel. minyak sayur, 2 sdm. biji wijen, 1 sdt kayu manis dan remas pasta dengan baik sehingga kurma menyerap minyak. Juga, pasta kurma dapat dibeli di toko.
3
Kemudian larutkan ragi dan gula pasir dalam 1/4 gelas air hangat. Campur tepung dalam mangkuk, 1 sdt. kapulaga, baking powder, garam. Campurkan tepung dan ragi, tambahkan sayuran dan ghee.
4
Uleni adonan, tambahkan air yang tersisa 3/4 gelas di beberapa bagian. Adonan akan menjadi lembut dan tidak akan menempel di tangan Anda.
5
Gulung adonan menjadi persegi panjang. Bagikan tempel tanggal di kotak. Bentuk gulungan.
6
Letakkan gulungan di tempat yang dingin selama sekitar 30 menit agar lebih mudah dipotong. Dengan pisau, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti yang dibasahi minyak sayur. Olesi kue dengan telur.