Saus cranberry cocok dengan salad daging, ikan, dan sayuran. Ini bisa menjadi alternatif untuk mayones bosan atau kecap, selain itu, cranberry mengandung sejumlah besar vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - cranberry 400 g;
- - satu bawang;
- - 120 ml anggur putih;
- - 1 sendok makan jahe dalam bentuk parut;
- - garam, bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Cranberry segar harus dicuci, lepaskan daun dan biarkan mengering sedikit. Jika cranberry Anda beku, Anda harus membiarkannya mencair in vivo pada suhu kamar. Anda tidak dapat mencairkannya dalam microwave, itu akan kehilangan sebagian dari sifat menguntungkannya. Selanjutnya, cranberry membutuhkan sedikit naksir dengan naksir kayu, dimasukkan ke dalam wajan dengan dasar tebal dan nyalakan api kecil, masak selama 10-15 menit.
2
Kemudian tambahkan parutan jahe ke cranberry dan masak selama 10 menit, aduk terus, sampai massa mengental. Goreng bawang cincang halus dalam sedikit minyak sampai berubah menjadi emas, tuangkan dengan anggur dan didihkan sampai jumlah anggur berkurang setengahnya. Kemudian taruh semuanya dalam wajan ke cranberry dan jahe.
3
Tambahkan bumbu favorit atau bumbu kering ke dalam saus, garam. Perlu diingat bahwa sejumlah besar herbal akan mengganggu aroma dan mengubah rasa cranberry, sehingga harus digunakan dalam jumlah sedang. Semuanya harus dipadamkan selama 5 menit dengan api kecil sambil terus diaduk. Sausnya lezat, panas dan dingin.
Saran yang berguna
Jika Anda ingin haluskan saus, cincang cranberry, jahe dan bawang goreng dengan blender.