Potongan daging Zucchini adalah hidangan yang sangat tidak biasa dan asli, mereka akan dinikmati bahkan oleh mereka yang tidak terlalu suka zucchini dan hidangan dari mereka. Potongan daging yang disiapkan sesuai dengan resep ini akan menjadi pengganti yang sangat baik dan berguna untuk hidangan daging.
Pilih resep Anda
Untuk memasak Anda perlu:
- zucchini - 2 pcs;
- telur - 2 pcs;
- keju keras - 50 g;
- garam;
- hijau: dill, peterseli; bulu busur, dll.
- bawang putih 1 - 3 siung - secukupnya;
- tepung - 5 - 6 sdm. l dengan slide;
- minyak bunga matahari.
Kami mencuci zucchini, mengeringkannya dan menumbuknya di parutan kasar. Untuk irisan daging, lebih baik mengambil sayuran muda dengan kulit lembut. Jika zucchini sudah tua, bersihkan dan buang bijinya. Kami menyebarkan zucchini parut dalam mangkuk dan memberikan sedikit waktu untuk berdiri agar jus ekstra menonjol, tiriskan.
Kami menggosok keju keras apa pun pada parutan sedang (sup), lebih baik mengambil nilai yang lebih netral rasanya, seperti Rusia, sehingga keju tidak mengganggu rasa sayuran dan sayuran. Tuang ke dalam mangkuk dengan zucchini parut.
Kami menyortir sayuran, membilasnya, mengeringkannya di atas tisu yang dicincang halus, tuangkan ke mangkuk dengan bahan-bahan lainnya.
Ketuk telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu dan aduk. Tuang tepung dalam porsi kecil, mencapai kepadatan "seperti panekuk", jangan lupa campur.
Tuang minyak ke dalam panci, panaskan hingga mendidih, kurangi panasnya dan sebarkan irisan daging dengan sendok makan basah. Kami menggorengnya dengan api sedang hingga kerak renyah muncul di kedua sisi.
Sajikan panas dengan krim asam, saus mayones atau saus Bechamel.
Mereka yang mematuhi prinsip-prinsip diet sehat dapat membuat irisan daging dalam oven menggunakan muffin atau meletakkannya di atas loyang yang sedikit diminyaki.