Di bawah ini adalah resep untuk lima krim kue paling populer.
Pilih resep Anda
Cara membuat puding untuk kue
Kue berlapis custard "Napoleon", "Jahe" dan "Sayang", mereka juga diisi dengan kue sus dan kue puding. Saat menyiapkan custard, Anda harus sangat berhati-hati, jika tidak Anda dapat merusak segalanya, tetapi jika Anda mengikuti semua rekomendasi, Anda akan mendapatkan mulut yang meleleh dan krim yang lezat!
Bahan
- 500 ml susu;
- 200 g gula;
- 1 sdt gula vanila;
- 4 kuning;
- 50 g tepung
Memasak
Hancurkan kuning telur dengan gula dan gula vanila. Tambahkan tepung dan aduk. Panaskan susu. Begitu mulai mendidih, segera matikan api, jangan sampai mendidih!
Tuang susu dengan lembut ke dalam kuning telur di aliran kecil di aliran tipis. Aduk campuran dan nyalakan api kecil. Masak krim, aduk terus, sampai mengental. Dinginkan krim yang dihasilkan dan mulai menempa kue! Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan potongan cokelat ke campuran yang masih panas, dan kemudian Anda mendapatkan custard cokelat.
Cara membuat krim mentega
Ini mungkin resep krim paling populer dan sederhana. Banyak yang mampu melakukannya di masa kecil! Krim dapat digunakan dalam kombinasi dengan kue apa pun: wafel, biskuit, madu, pasir.
Bahan
- 1 kaleng susu kental;
- 200 g mentega
Memasak
Masukkan mentega (lunak) dan susu kental dalam mangkuk dan kocok dengan mixer. Pertama Anda harus menyiapkan krim dengan kecepatan rendah, dan kemudian secara bertahap meningkatkannya. Krim jadi adalah massa putih tebal. Jika diinginkan, dapat bervariasi dengan berbagai aditif: sebelum mencambuk, tambahkan irisan pisang, stroberi atau cokelat leleh ke bahan utama.
Cara membuat krim asam
Berbagai krim asam dan kue madu dilapisi dengan krim asam, dan juga digunakan secara tradisional dalam persiapan kue "Biara pondok", "Hancurkan reruntuhan" dan lainnya. Anda bisa mengoleskan krim ini ke pancake atau kue keju.
Bahan
- 1 liter krim asam 20%;
- 250 g gula;
- kulit satu lemon (opsional);
- 1 sdt gula vanila
Memasak
Kocok semua bahan dengan mixer.
Krim susu kental rebus
Biasanya, kue ini dilapisi dengan kue "Madu" dan "Anthill", mereka juga bisa diisi dengan kue sus, "kacang", roti puding.
Bahan
- 1 toples susu kental rebus;
- 200 g mentega
Memasak
Sebelum mulai menyiapkan krim, perlu untuk menghapus susu kental dan minyak dari lemari es dan menunggu sampai hangat sampai suhu kamar. Letakkan makanan siap dalam wadah besar dan kocok dengan mixer sampai massa homogen diperoleh. Biasanya, tiga menit sudah cukup untuk mencapai ini.
Saran yang berguna: jika Anda ingin mengesankan tamu dan menyiapkan kue yang benar-benar mewah, gunakan dua jenis krim: krim asam dan krim susu kental rebus. Sebarkan kue dengan mereka secara bergantian saat Anda mengumpulkan kue - Anda mendapatkan makanan penutup asli dan lezat. Kedua krim ini idealnya dipadukan dengan kue madu, jadi Anda bisa menggunakannya saat menyiapkan kue madu.