Sayap ayam renyah dan berair. Makanan pembuka ini sangat cocok untuk perusahaan besar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - loyang;
- - penggorengan;
- - sayap ayam 600 g;
- - 1 telur ayam;
- - tepung 1/2 gelas;
- - mentega 100 g;
- - minyak sayur 2 sdm. sendok;
- Untuk saus:
- - kecap 2 sdm. sendok;
- - air 2 sdm. sendok;
- - gula 1/4 cangkir;
- - cuka sari apel 1/4 cangkir;
- - bumbu bawang putih 1/4 sendok teh;
- - garam 1/2 sendok teh;
- Untuk hiasan dan dekorasi:
- - nasi 1 gelas;
- - mentega 50 g;
- - biji wijen;
- - lada manis;
- - adas
Instruksi manual
1
Cuci dan keringkan sayap dengan handuk kertas. Kocok telur dengan kocokan. Kemudian celupkan masing-masing sayap ke dalam telur kocok dan masukkan tepung.
2
Panaskan campuran mentega dan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Goreng sayap di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas loyang.
3
Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, air, gula, cuka, bawang putih dan garam. Tinggalkan sedikit saus, dan tuangkan sayap di atas sisanya. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Tuang sayap dengan saus yang tersisa dari waktu ke waktu.
4
Rebus nasi sampai matang dan bumbui dengan mentega. Masukkan nasi dalam seluncuran di atas piring besar, rentangkan sayap, taburkan biji wijen di atasnya. Hiasi dengan paprika dan adas manis.
Perhatikan
Sayap juga bisa dipanggang tanpa digoreng sebelumnya.