Leher ayam adalah hidangan yang sangat aneh - banyak tulang pendengaran, tulang belakang dan sedikit daging. Tetapi ada banyak pecinta barang-barang ini. Ada beragam resep. Tapi yang terbaik adalah hidangannya keluar dalam slow cooker - dagingnya ternyata empuk dan meninggalkan bijinya sendiri, yang menjadi sangat lunak saat dimasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- leher ayam - 1 bungkus
- bawang - 1 buah
- wortel - 1 buah
- kecap asin
- rempah-rempah untuk dipilih
- daun salam
- garam dan merica secukupnya
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu mencuci leher ayam dan menghilangkan kulitnya. Garam dan merica secukupnya, tambahkan rempah-rempah favorit Anda dan biarkan meresap selama satu jam. Mode wortel dalam satu atau tiga strip pada parutan kasar. Jangan memotong bawang secara kasar.
2
Setelah satu jam, kami menyebar leher ayam di mangkuk multicooker dan menggorengnya sampai kerak emas muncul dalam mode yang sesuai.
3
Setelah digoreng, tambahkan bawang, wortel, 1-2 sendok makan kecap, daun salam, sedikit air dan siapkan rebusan selama 1, 5 jam
Perhatikan
Jika Anda memiliki banyak leher, maka Anda bisa menggorengnya dalam wajan besar untuk membuatnya lebih cepat, dan rebus dalam slow cooker.
Saran yang berguna
Leher ayam sebenarnya membutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasak. Tapi, semakin banyak mereka rebus, semakin lembut mereka. Untuk hidangan ini, Anda bisa memasak lauk apa saja sesuai selera Anda. Leher ayam juga baik sebagai camilan bir.