Hidangan Natal seremonial - kutya tentu saja mengandung poppy, yang melambangkan kekayaan dalam keluarga. Tetapi tidak hanya dituangkan ke dalam kutya, tetapi dipersiapkan secara khusus untuk ini. Dan di sini ada beberapa trik untuk membuat poppy enak dan wangi, dan tidak menggertakkan gigi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- apiun - 150-200 g;
- gula - 100 g;
- garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Tuang poppy dicuci dengan air panas dengan air mendidih dan biarkan hingga dingin. Air harus menutupinya selama 2-3 jari. Selama waktu ini, poppy akan membengkak dan dapat digosok di antara jari-jari. Tiriskan air dingin, tetapi biarkan sedikit, jika tidak, poppy akan terlalu kering. Jika tidak ada kesabaran untuk menunggu sampai air mendingin, Anda dapat merebus poppy selama sekitar setengah jam dan kemudian dinginkan dalam air dingin.
2
Masukkan tiga sendok makan biji poppy ke dalam makitra dan mulailah menggosoknya dengan makogon. Jika tidak ada peralatan masak seperti itu, Anda bisa menggunakan panci kecil biasa dan naksir kayu. Setelah mengisolasi susu poppy, tambahkan 1-2 sendok makan gula ke makitra dan giling lebih lanjut, sementara poppy akan menjadi gelap lagi. Pindahkan biji poppy yang sudah ditumbuk ke mangkuk lain dan giling satu porsi baru dengan cara yang sama. Lakukan ini sampai Anda telah menyiapkan seluruh poppy untuk kutya. Tambahkan garam jika Anda mau.
3
Jika Anda tidak ingin menggosok poppy dengan cara lama, maka masukkan melalui penggiling daging beberapa kali atau gunakan blender. Ketika poppy berubah putih dari susu poppy, itu berarti bahwa biji poppy telah terbuka, dan itulah yang diperlukan. Gula tidak perlu ditambahkan, cukup masukkan madu hanya madu saat Anda mencampur semua bahan.
4
Campurkan poppy yang sudah disiapkan dengan biji-bijian rebus, kacang-kacangan, kismis, dan madu sesaat sebelum menyajikan kutia di atas meja dan aduk rata. Anda bisa menambahkan kayu manis ke dalamnya, bumbu ini cocok dengan semua bahan dan meningkatkan rasa opium. Wortel Natal disajikan dingin.
Perhatikan
Rasa poppy yang digiling lebih baik daripada yang dicincang.
Poppy yang bagus dan siap adalah kental, manis dan memiliki aroma yang menyenangkan. Jika pahit, itu berarti tidak dimasak dengan benar - tidak cukup dikukus.
Kutia terbuat dari biji-bijian yang berbeda - paling sering gandum, beras, gandum atau jelai, tetapi poppy selalu dimasukkan dalam komposisinya.
Saran yang berguna
Pilih poppy besar tanpa kotoran di toko. Saat mencuci, sebagian besar sampah dibuang, tetapi sedikit masih tersisa.
Biji poppy lebih besar dalam poppy gula-gula biru.
- Restoran. Artikel: "Resep Kutya".
- memasak poppy