Hanya sedikit orang yang menolak untuk menghabiskan waktu di alam dengan barbekyu beraroma. Dan jika Anda hanya punya daging sapi, maka jangan berkecil hati, Anda bisa membuat kebab yang enak. Bagaimana? Lihat resepnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kg daging sapi,
- - 2 bawang,
- - 4 gram ketumbar,
- - 4 sdm. sendok makan mayones
- - garam secukupnya,
- - 1 sendok teh soda,
- - 400 g lemak apa pun.
Instruksi manual
1
Untuk tusuk sate sapi lembut, pilih leher bangkai.
2
Hancurkan kacang ketumbar dengan mortar, tetapi tidak terlalu halus.
3
Masukkan umbi yang telah dikupas melalui penggiling daging atau blender. Jika tidak ada blender yang tersedia, parut bawang.
4
Bilas daging dan potong-potong 3, 5 kali 4 cm, sedikit lagi bisa.
5
Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, bawang cincang, mayones, soda, dan ketumbar, aduk rata. Hancurkan daging dengan piring di mana Anda dapat menaruh sedikit beban dan biarkan selama 2-3 jam di lemari es.
6
Letakkan daging yang sudah diasinkan di tusuk sate, silih berganti daging dengan sepotong lemak internal. Jadi dagingnya akan menjadi lebih berair.
7
Taburkan 2-3 tusuk sate dengan daging dan merah tua dengan remah roti, yang ditekan dengan tangan Anda ke daging. Jadi Anda mendapatkan kebab dengan crunch yang enak.
8
Masak barbekyu di atas arang. Untuk mencegah bara terbakar dari tetesan lemak, semprotkan secara berkala dengan sedikit air.
9
Transfer barbekyu yang sudah disiapkan ke hidangan lebar dan sajikan dengan sayuran segar, saus dan minuman favorit Anda.