Di dunia ada banyak resep untuk casserole. Di setiap negara, hidangan ini memiliki namanya sendiri. Misalnya, di Inggris disebut puding. Lasagna Italia juga sejenis casserole, yang dibuat dari daging (sayuran) dan lapisan adonan. Casserole bisa menjadi hidangan penutup jika Anda memasaknya dari keju cottage, buah-buahan dan buah beri, dan bisa menjadi hidangan utama. Dalam hal ini, dibuat dari sayuran, daging, ikan, pasta. Casserole yang sangat lezat dan lezat diperoleh dari daging cincang. Dan mereka dipersiapkan pada saat yang sama dengan cukup sederhana.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- daging cincang - 400 g
- pasta - 250 g
- paprika dan terong - masing-masing 2 pcs
- minyak sayur dan jus lemon - masing-masing 2 sdm. l
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung
- keju keras - 50 g
- yogurt - 150 ml
- susu - 1 gelas
- merica
- garam.
Instruksi manual
1
Pasta casserole dengan daging cincang disiapkan sebagai berikut:
Rebus pasta sampai matang.
2
Goreng daging babi cincang dalam wajan.
3
Tambahkan terong potong dadu, bawang, lada. Dan keluarkan selama 10 hingga 15 menit.
4
Cincang bawang putih halus atau lewati pers. Tambahkan ke daging cincang dengan sayuran. Campur garam dan merica.
5
Sementara daging cincang direbus dengan sayuran, buat sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam mangkuk yang dalam. Didihkan. Sambil mengaduk susu, tuangkan tepung yang sebelumnya digoreng. Biarkan mendidih sedikit, lalu tambahkan telur kocok dan yogurt. Kemudian lelehkan 2/3 keju dalam saus ini. Tambahkan jus lemon, garam dan merica.
6
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan pasta dengan daging dan sayuran cincang di bagian bawah. Tuang casserole dengan saus. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° - 220 ° C. Panggang selama 30 menit. Sekitar 10 menit sebelum memasak, taburi casserole dengan sisa keju. Hidangan yang sudah selesai dapat didekorasi dengan bumbu cincang.
Perhatikan
Untuk casserole daging, Anda dapat menggunakan berbagai jenis daging: kalkun, babi, sapi, kelinci, ayam, dll. Dan dagingnya bisa diambil dalam bentuk daging cincang, atau Anda bisa mencincangnya.
Saran yang berguna
Pasta bisa diganti dengan lembaran adonan yang bisa dibeli di supermarket. Tapi Anda bisa memasaknya di rumah. Ayak 200 g tepung, bentuk slide dari itu dengan depresi di tengah. Dorong dua telur ke dalam lubang ini dan tambahkan garam. Campur semua bahan, adonan harus berubah cukup curam dan homogen. Tutup adonan jadi dengan serbet. Setelah setengah jam, gulung hingga ketebalan 1 - 1, 5 mm. Kemudian potong dari piring itu dari bentuk yang diperlukan. Jika ada banyak piring, maka yang ekstra bisa dibekukan dan digunakan lain kali. Pertama-tama masukkan adonan ke dalam loyang, kemudian bagian dari daging cincang, sekali lagi adonan, sisa daging cincang. Tutupi semua dengan piring adonan. Tuang casserole dengan saus dan masak dalam oven.
Artikel terkait
Casserole Ayam dan Lada Manis