Daging rebus dengan sayuran adalah hidangan yang bisa disiapkan dengan cepat dan mudah. Itu tidak memerlukan perhatian konstan dari nyonya rumah, oleh karena itu nyaman untuk melakukannya secara paralel dengan hidangan lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk daging sapi dengan sayuran:
- 1 kg daging sapi;
- 2-3 wortel berukuran sedang;
- 1 bawang besar;
- 4-5 batang seledri;
- sekelompok daun bawang;
- 100 g lemak;
- 1 gelas anggur;
- 3-4 tomat;
- 2 paprika.
- Untuk daging dengan terong:
- 500 daging;
- 1 terong besar;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang merah;
- 200 g krim asam;
- minyak sayur.
Instruksi manual
1
Masak daging sapi dengan sayuran. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi potongan-potongan dengan sisi sekitar lima sentimeter. Lalu isi mereka dengan lemak. Untuk melakukan ini, buat potongan kecil di fillet, di mana dan masukkan potongan bacon. Masukkan daging dalam bentuk minyak dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit, panggang daging pada suhu 200 derajat.
2
Jaga persiapan sayuran. potong bawang menjadi dua cincin, bawang putih di kubus kecil, serta batang seledri. Giling paprika dan daun bawang di strip. Potong wortel menjadi lingkaran tipis. Campur sayuran dalam wajan dengan daging, tuangkan campuran anggur dan air, lalu masukkan tomat kalengan atau segar. Didihkan campuran dengan api kecil selama satu jam di bawah tutupnya, sampai daging sapi matang. Garam dan lada sebelum dimasak, Anda juga bisa menambahkan bumbu secukupnya. Jika Anda suka saus yang lebih kental, masukkan 2-3 sendok tepung ke dalam panci dan aduk.
3
Coba opsi lain untuk resep serupa. Misalnya, daging sapi bisa digulung dalam tepung dan digoreng dengan minyak, daripada dipanggang. Hal yang sama harus dilakukan dengan sayuran. Hidangan seperti itu akan kurang diet daripada pilihan pertama.
4
Saat memasak daging babi dan ayam dengan sayuran, persingkat waktu memasak - setengah jam sudah cukup. Anda juga bisa menambahkan kentang ke dalam sup agar kenyang. Karena tidak disiapkan dengan baik di lingkungan yang asam, yang terbaik adalah merebusnya dengan daging, bukan dengan saus anggur, tetapi dengan kaldu atau dengan tambahan krim asam.
5
Gunakan sayuran musiman saat merebus. Di akhir musim panas dan musim gugur, Anda bisa menghargai rasa rebusan dengan terong. Untuk melakukan ini, potong daging, lebih disukai daging sapi atau domba, sedikit goreng dalam minyak. Masukkan bawang cincang, terong dan tomat, dan siapkan daging dalam wajan. Garam dan merica. Rebus sampai lunak, tambahkan sedikit krim asam dan isi ulang jika perlu.