Di Jerman, pada Hari Paskah, roti manis yang harum menghiasi setiap meja!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 ml susu hangat;
- - 28 g ragi kering;
- - 80 g gula;
- - 800 g tepung;
- - 250 g mentega atau margarin;
- - 4 sdm minyak sayur;
- - 1 sdt garam;
- - 2 butir telur;
- - 4 kuning;
- - Sepasang sejumput vanilin.
- - 250 g ceri kering.
- Untuk memanggang kue:
- - 2 kuning;
- - 2 sdm susu;
- - 6 sdm selai oranye;
- - kelopak almond untuk taburan.
Instruksi manual
1
Panaskan susu sedikit, tuangkan dalam ragi, 40 g gula, 4 sendok makan tepung dan aduk rata. Biarkan sampai adonan naik.
2
Sementara itu, keluarkan mentega dari kulkas dan tunggu sampai melunak. Kocok dengan sisa setengah gula, satu sendok teh garam, 4 sdm. minyak sayur, telur dan kuning telur sampai halus.
3
Tambahkan adonan ke dalam campuran dan saring tepung. Campur semua bahan dan uleni adonan. Tutupi dengan handuk bersih dan letakkan di tempat yang hangat (dalam oven yang agak dipanaskan, sedikit terbuka, ini akan memakan waktu sekitar 40 menit).
4
Masukkan buah ceri kering ke dalam adonan yang telah muncul dan aduk lagi. Biarkan mendekati untuk satu jam lagi.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Siapkan loyang besar dengan melapisinya dengan kertas roti.
6
Bagilah adonan menjadi dua bagian, dari masing-masing membentuk sepotong roti dan potong masing-masing agar kue lebih baik. Biarkan selama 15-20 menit lagi.
7
Campur susu dengan kuning telur, oleskan bagian yang kosong dan kirim ke oven. Panggang selama setengah jam.
8
Goreng kelopak almond sampai kecoklatan dalam wajan tanpa minyak.
9
Hangatkan penganan oranye. Olesi mereka dengan roti hangat dan hiasi dengan serpihan kacang goreng.