Bergizi, lezat, menggugah selera, dan bahkan dengan kerak renyah, bagaimana seseorang bisa menolak mahakarya kuliner seperti itu, yang pada saat yang sama mudah disiapkan. Sajikan pai dengan salmon tidak hanya dimungkinkan pada akhir pekan, tetapi juga pada hari libur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 400 gram puff pastry,
- 500 gram salmon,
- 150 gram champignon,
- 80 gram bayam
- 1 bawang merah,
- 100 ml krim
- 1 sendok teh tepung
- 1 sdm. sesendok mentega
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus sedang.
Jamur dipotong menjadi piring.
Potong bayam.
2
Dalam mentega cair, goreng bawang selama 30 detik, lalu tambahkan minyak sayur dan lanjutkan menggoreng selama 3 menit. Goreng di atas api sedang. Tambahkan jamur. Teruskan menggoreng sampai cairan menguap dari jamur. Setelah cairan menguap, tuangkan 100 ml krim, didihkan dan tambahkan bayam. Garam dan merica secukupnya.
3
Isi pai bisa berubah menjadi cair, untuk kepadatan kami tambahkan satu sendok teh tepung dan aduk. Setelah mendidih, rebus hingga mengental.
4
Bagilah puff pastry menjadi dua bagian, satu bagian harus lebih besar dari yang lain. Kami menggulung sebagian besar adonan menjadi lapisan (lebih baik membuat ketebalan 3 mm). Kami beralih ke loyang, yang lebih baik untuk ditutup dengan foil. Sisi-sisi cetakan harus ditutup dengan adonan.
5
Kami membagi salmon menjadi 2 bagian. Kami menempatkan bagian pertama dari salmon dalam bentuk (pada adonan), bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan dengan sampanye dingin dan bawang bombai, coba tambahkan garam, jika perlu, tambahkan. Kami menutup isinya dengan bagian kedua dari salmon, garam dan lada secukupnya.
6
Kami menggulung bagian kedua adonan menjadi lapisan dan menutupinya dengan pai dengan salmon, kami kencangkan ujungnya. Untuk mencegah kue berubah bentuk saat dipanggang, lakukan uji kecil, kue bisa dilumuri dengan telur atau susu yang sedikit dikocok - secukupnya, Anda juga tidak bisa melumasinya.
7
Kami menempatkan loyang kue di oven yang dipanaskan (190 derajat) selama setengah jam. Panggang untuk panggang lezat. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya agak dingin. Saat panas, sulit untuk dipotong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus.