Saus adalah tambahan untuk lauk apa pun, membuatnya lebih berair dan lezat. Anda bisa memasaknya dari jamur, sayuran, dan daging. Saus babi yang disiapkan sesuai dengan resep, yang diusulkan di bawah ini, selalu ternyata sangat empuk, tidak dapat meninggalkan makanan apapun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 gram daging babi;
- - 200 gram champignon;
- - satu bawang;
- - satu wortel;
- - 250 gram kaldu daging;
- - satu sendok makan pasta tomat;
- - satu sendok makan saus tomat panas atau manis;
- - satu sendok makan krim asam (berminyak);
- - garam dan merica (secukupnya);
- - dua sampai tiga siung bawang putih;
- - dua daun salam;
- - 30 ml minyak sayur.
Instruksi manual
1
Langkah pertama adalah membilas sumur babi dalam air dingin dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong jamur menjadi irisan, setelah melepas kupas dari champignon besar.
2
Tuangkan semua minyak sayur yang sudah disiapkan (30 ml) ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging, garam, lada secukupnya, dan atur mode penggorengan selama 15 menit. Lima menit pertama, goreng daging babi dengan tutupnya tertutup, dan sepuluh sisanya - dengan tutupnya terbuka. Selama waktu ini, daging harus dicampur setidaknya tiga kali.
3
Giling wortel dan bawang. Masukkan sayuran dan jamur ke dalam daging dan atur mode penggorengan selama 10 menit. Campur semuanya dan goreng dengan tutup terbuka multicooker, jangan lupa untuk mengaduk campuran.
4
Seiring waktu, tambahkan krim asam, saus tomat, pasta tomat, dan kaldu ke daging dengan sayuran (jika tidak ada kaldu daging, maka Anda dapat menambahkan sayuran), campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan lada secukupnya, tambahkan rempah-rempah favorit Anda dan atur mode rebusan selama 30 menit. Masak dengan tutup kompor tertutup.
5
Giling bawang putih dan lima menit sebelum akhir memasak tambahkan dan daun salam ke saus. Pada akhir memasak, jangan membuka tutup multicooker selama 10-15 menit lagi, sehingga sayuran diminum dengan benar.
6
Pindahkan saus ke dalam piring dan sajikan. Hidangan ini sempurna dikombinasikan dengan pasta, nasi dan soba, dan dengan kentang tumbuk.
Saran yang berguna
Kepadatan saus dapat disesuaikan dengan menambahkan kaldu, tetapi jumlahnya tidak boleh melebihi 500 ml.