Tidak perlu berpuasa untuk melepaskan makanan favorit Anda. Chebureks juga bisa dimasak saat puasa, Anda hanya perlu mengganti isian daging dengan yang lain, misalnya kol.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - tepung - 700-800 g;
- - air - 500 ml;
- - sejumput garam;
- - 2 sendok makan minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- - kubis - 300 g;
- - bawang - 1 pc.:
- - wortel - 1 pc.;
- - 0, 5 sendok teh kunyit;
- - minyak sayur untuk digoreng.
Instruksi manual
1
Agar adonan berhasil, ayak tepung bersama garam. Jadi, itu akan jenuh dengan oksigen dan baking akan menjadi sangat enak dan renyah. Rebus air, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Tuang tepung, aduk terus dan seduh sampai massa mengkilap diperoleh. Campur adonan hingga merata, uleni, bentuk bola dan masukkan ke dalam kantong plastik atau bungkus dengan cling film. Biarkan hingga dingin.
2
Siapkan isiannya. Potong kubis dengan halus. Kupas dan cincang halus bawang, kupas wortel dan parut pada parutan halus. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam stewpan, masukkan bawang dan goreng hingga setengah matang (bawang akan menjadi transparan), tambahkan wortel parut, kunyit dan goreng bersama-sama. Tambahkan kubis, tutup stewpan dengan tutupnya, dan rebus bersama-sama sampai lunak.
3
Uleni adonan, gulung tipis dan potong lingkaran dengan diameter yang sama. Sebagai templat, Anda bisa menggunakan piring atau piring kecil.
4
Di satu sisi setiap kue, taruh 1 sendok makan dengan slide isian. Tutup dengan bagian lain dari adonan dan peras untuk membiarkan semua udara keluar. Jepit ujung cheburek.
5
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng pasties di kedua sisinya. Chebureks yang sudah siap harus berwarna merah dan goreng. Letakkan di atas serbet sehingga menyerap minyak berlebih.