Tidak tahu apa yang baru dan tidak biasa untuk memasak selama liburan? Lalu buat salmon roll. Saya pikir banyak yang akan menyukainya, terutama pecinta ikan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 fillet salmon besar, masing-masing 450 g;
- - flounder fillet - 250 g;
- - kacang polong hijau yang baru beku - 300 g;
- - wortel - 1 pc;
- - roti putih segar tanpa kerak - 250 g;
- - susu - 100 ml;
- - putih telur - 1 pc;
- - peterseli - 2 cabang;
- - pala - sejumput;
- - minyak zaitun;
- - garam;
- - merica.
Instruksi manual
1
Tuang air ke dalam wajan, beri garam. Segera setelah mendidih, celupkan wortel yang sudah dikupas ke dalamnya dan masak selama 10 menit. Setelah wortel mendingin, potong kecil-kecil. Ambil wajan lain dan rebus kacang hijau segar selama 6 menit, lalu dinginkan. Dengan peterseli, Anda perlu melakukan ini: cuci, keringkan, bagi menjadi daun dan potong.
2
Selanjutnya, Anda perlu merendam daging roti putih dalam susu. Fillet Flounder akan memainkan peran mengisi, jadi Anda harus menggilingnya dalam blender hingga halus. Campur bahan-bahan berikut: bubur ikan, roti tipis, pala, putih telur, kacang hijau rebus, wortel potong dadu, peterseli, garam dan merica. Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh, lalu dinginkan.
3
Pada salah satu fillet salmon, perlu untuk memotong potongan memanjang, yang lebarnya sekitar 3 sentimeter, di mana bagian yang menebal berada. Akibatnya, ketebalan perut dan punggung harus sama.
4
Filet salmon kedua juga perlu dipotong, tetapi hanya sedikit berbeda. Di mana bagian menebal dari fillet berada, buat potongan longitudinal yang dalam di kiri dan kanan sehingga 1, 5 sentimeter tetap di tepi. Buka luka.
5
Letakkan isian yang sudah matang di tengah fillet salmon pertama, tetapi tidak semua, tetapi hanya setengah. Itu harus ditata sedemikian rupa sehingga setidaknya 5 sentimeter bebas tetap di setiap sisi. Lalu kenakan fillet potongan fillet yang sudah dipotong.
6
Letakkan isian yang tersisa di selembar fillet dan tutup di atas dengan fillet kedua. Sekarang Anda perlu memperbaiki tepi fillet dengan tusuk gigi kayu. Lumasi piring dengan minyak zaitun, bungkus dengan foil, dan kemudian kirim ke oven selama 35 menit pada suhu 200 derajat. Setelah waktu berlalu, tarik gulungan dan dinginkan. Saat disajikan, potong kecil-kecil. Ikan salmon roll meriah sudah siap!
