Untuk persiapan acar, biasanya daging apa pun digunakan sebagai bahan utama. Namun tak kalah enak, terutama bagi yang berpuasa, sup ini bisa disiapkan dengan bantuan ikan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 2 l kaldu:
- - 500 g ikan segar;
- - 2 acar;
- - 200 g beras;
- - 4 kentang;
- - 1 wortel;
- - 1 setangkai peterseli;
- - 1 ikat adonan;
- - krim asam, garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Acar dapat dibuat dari ikan segar. Lebih baik menggunakan bangkai seluruh isi perut untuk ini. Berbagai acar ikan putih sangat ideal untuk acar. Mengapa tidak diinginkan menggunakan ikan merah? Saat dimasak dalam sup, rasanya agak pahit. Karena itu, ia dapat merusak semua sensasi menyenangkan dari memasak acar dengan ikan.
2
Pada tahap awal, kaldu ikan direbus. Untuk melakukan ini, seluruh ikan ditempatkan dalam wajan dengan penambahan garam. Setelah menyiapkan kaldu, ikan dikeluarkan, semua tulang dikeluarkan dari itu dan dipotong-potong.
3
Nasi ditambahkan ke kaldu ikan yang tersisa, yang direbus sampai hampir matang. Kemudian sayuran cincang halus dilaporkan ke dalamnya: kentang, wortel, peterseli. Terakhir, tambahkan acar dan adas segar. Acar dibawa ke kesiapan penuh dan ikan yang disiapkan diletakkan pada langkah terakhir. Sebelum disajikan, hidangan ini dibumbui dengan krim asam.
Rasa acar yang sempurna akan menarik tidak hanya bagi pecinta sup ikan, tetapi bahkan bagi para pecinta makanan yang paling canggih.