Potongan daging lezat ini mengandung kentang panggang yang memiliki sifat antioksidan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkan:
- 300 gr kentang
- 300 gr salmon atau ikan lainnya
- 2 sdm. l jus lemon
- 1 butir telur
- kulit 1 lemon,
- 2 sdt minyak zaitun
- 50 gr adas
- lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya.
Untuk saus tomat:
- 6 sdm. l mayones
- 1 sdt jus lemon
- 2 sdm. l pasta tomat.
Campur semua bahan saus tomat, tutup dan dinginkan.
Cuci dan keringkan kentang, bungkus dengan kertas timah. Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, tempatkan kentang dan panggang selama satu jam, sampai lunak. Angkat kentang dari oven, dinginkan, kupas dan hancurkan.
Masukkan ikan ke dalam loyang dan tuangkan di atas jus lemon, tutup dan panggang selama 20 menit. Setelah dipanggang, keluarkan ikan dari oven, dinginkan dan bagi menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci, keringkan dan potong adas halus. Kami mengambil mangkuk dan menaruhnya ikan, adas, kulit lemon, kentang dan lada, campur semuanya dengan baik. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.
Setelah dingin, bagi massa menjadi irisan daging kecil, gulung di dalam telur dan remah roti, letakkan di atas loyang. Irisan daging dengan minyak zaitun. Dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 25-30 menit sampai berwarna kecoklatan.
Sajikan kue ikan di piring dengan bumbu dan saus tomat.