Setelah ulang tahun pertama, bayi menjadi lebih pemilih dalam hal gizi, preferensi rasa mulai terbentuk dalam dirinya, sehingga sangat penting untuk mulai memperkenalkan hidangan "dewasa" ke dalam makanan anak-anak pada usia ini. Cobalah memasak kue ikan untuk bayi berusia satu tahun.
Pilih resep Anda
Kue ikan uap untuk bayi berusia satu tahun
Bahan
- 320 g fillet ikan (hake, cod, pollock, pingassius, dll.);
- Sepotong roti putih;
- 1 telur ayam;
- 100 ml susu 3, 2% lemak untuk makanan bayi;
- sejumput garam.
Pindai fillet dengan hati-hati untuk menemukan tulang kecil, lepaskan dengan pinset. Rendam roti dalam susu. Lewati semuanya melalui penggiling daging dua kali. Garam daging cincang, tambahkan telur dikocok secara terpisah dengan mengocok. Aduk daging cincang secara menyeluruh dengan sendok atau tangan. Celupkan jari-jari Anda dalam air hangat dan bentuk irisan daging seukuran kacang kenari. Letakkan di rak kawat dan masak selama 20-25 menit. Alih-alih peralatan khusus, Anda bisa menggunakan saringan biasa dengan meletakkannya di pemandian uap.
Kue ikan direbus untuk bayi berusia satu tahun
Bahan
- 300 g fillet ikan;
- 1 telur ayam;
- 300 ml air;
- 40 ml susu;
- 25 g semolina;
- 10 g mentega;
- 1 wortel;
- 1 bawang kecil;
- 1/2 sdt gula
- 1/3 sdt garam
Giling fillet ikan dalam penggiling daging, mangkuk blender atau pengolah makanan. Tuang semolina ke dalam susu hangat, aduk dan biarkan selama 5-10 menit. Kupas bawang dan parut di parutan halus. Kocok telur dengan garpu. Lelehkan mentega. Campur semua bahan yang disiapkan dalam satu hidangan, bawa massa ke homogenitas, bumbui dengan gula dan garam. Potong wortel menjadi lingkaran melintang tipis.
Tempatkan panci air sedang di atas kompor. Rebus cairan dan turunkan ke setengah bagian bawah piring wortel. Gulung bola di telapak daging cincang, ratakan, taruh lembut di atas lapisan sayuran jeruk dan tutupi dengan sisanya. Didihkan piring selama 20-25 menit di atas api sedang, angkat irisan daging dengan sendok berlubang. Sajikan hangat atau dingin, sama lezatnya dalam bentuk apa pun.