Keuntungan utama salad ini adalah ketersediaan bahan-bahannya, kemudahan persiapan dan nutrisi. Ini bagus sebagai hiasan untuk meja pesta dan makanan ringan untuk pertemuan pria murni.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- bawang - 2 pcs.;
- sapi - 250-300 g;
- telur - 4 pcs;
- keju - 150 g;
- mayones - 250-300 g.
Instruksi manual
1
Rebus daging sapi muda. Untuk salad, pilih daging dari bagian pinggul bangkai sapi, itu kurang berotot dan cukup ramping. Agar daging tidak menjadi kaku saat dimasak, celupkan ke dalam air mendidih. Dalam hal ini, protein pada permukaan daging sapi muda segera menggumpal dan tidak membiarkan jus mengalir ke kaldu. Masak daging selama satu setengah jam. Jangan menambahkan garam saat memasak. Daging cincang halus atau engkol melalui penggiling daging.
2
Siapkan bawang. Untuk salad ini, lebih baik memilih bawang putih, jika bawang cukup besar, maka satu potong cukup. Jika tidak ada bawang putih, gunakan yang biasa. Potong menjadi setengah lingkaran tipis dan isi dengan cuka 9% selama 15 menit. Kepahitan ekstra akan meninggalkan bawang, dan akan tetap renyah. Tiriskan cuka.
3
Rebus telur, dinginkan, parut. Keju juga disajikan dalam mangkuk terpisah. Pilih keju lunak tanpa rasa yang terasa, jika tidak, rasanya akan membunuh sisa bahan. Pilihan terbaik adalah keju Belanda. Untuk telur dan keju, gunakan parutan kasar.
4
Sekarang mulailah membuat salad. Ambil piring rata besar dan taruh seluruh bawang di atasnya. Tuangkan dua sendok makan mayones di atasnya dan distribusikan secara merata. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan mayones ringan. Lapisan salad berikutnya adalah daging sapi muda. Tutupi bawang dengan daging, taburi dengan lada hitam dan garam, dan olesi dengan mayones. Setelah ini, tuangkan telur di atas salad, tambahkan dengan lapisan mayones. Lapisan terakhir dari selada adalah keju parut. Tidak perlu dilumasi dengan mayones, cukup distribusikan secara merata pada permukaan salad.
5
Sebelum disajikan, dinginkan salad di lemari es selama dua jam, sehingga mayones akan merendam lapisan dan mengikat semua bahan. Hiasi dengan peterseli di sekeliling pinggan. Alih-alih daging sapi muda, Anda bisa menggunakan ham untuk memasak.
Artikel terkait
Cara Membuat Salad Air Mata Pria dengan Acar Bawang