Resep untuk barbekyu direndam dalam jus apel dicintai oleh banyak orang. Daging yang lembut dan apel yang dipanggang jelas patut dicoba.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 900 gram leher babi,
- - 4 buah apel (lebih disukai manis dan asam),
- - 300 ml jus apel,
- - setengah lemon,
- - 4 sendok makan mustard Dijon,
- - 4 daun salam,
- - 1 sendok makan campuran allspice dan lada hitam,
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Cuci lemon, keringkan dengan handuk kertas, parut kulitnya. Peras jus dengan pulp. Tuang 150 ml jus apel ke dalam mangkuk yang nyaman, tambahkan jus lemon segar, kulit parut dan 4 sendok makan mustard Dijon, aduk rata.
2
4 daun salam dan merica, sedikit ditumbuk dengan naksir, campur dengan bumbu.
3
Cuci daging babi, keringkan dan potong-potong yang nyaman untuk Anda dalam ukuran. Perlu diingat bahwa potongan besar digoreng lebih lama. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu, aduk rata, bungkus dengan cling film atau penutup. Biarkan di lemari es selama 3-4 jam, Anda bisa di malam hari, nyaman.
4
Nyalakan arang di atas panggangan. Bilas 3-4 apel, keringkan, potong menjadi empat, buang bijinya.
5
Keluarkan barbekyu dan buang setiap potongan daging dari rempah-rempah. Jika Anda tidak mengenyahkannya, maka rempah-rempah akan terbakar, dan kebab tidak akan begitu enak. Taruh daging di tusuk sate. Daging alternatif dengan apel.
6
Goreng tusuk sate di atas arang sampai matang, olesi secara berkala dengan bumbu.
7
Tuang 150 ml jus apel ke dalam sisa bumbu, bumbui dengan garam dan lada, nyalakan api dan rebus selama tiga menit. Saring, dinginkan dan sajikan sebagai saus.