Anda dapat makan ikan untuk semua orang: mereka yang melakukan diet, yang karena alasan tertentu tidak makan daging, yang mengontrol kolesterol, dan pasien dengan diabetes. Ada banyak varietas dan jenis ikan. Saat ini, rak-rak toko ikan berlimpah di makanan laut. Salah satu spesies ikan yang paling terjangkau adalah ikan kembung. Namun, murah, sangat lezat dan sehat. Daging makarel cukup berlemak (16, 5% lemak), kaya akan vitamin B12, tanpa tulang kecil, lunak dalam struktur.
Pilih resep Anda
Jadi, setelah "menyulap" sedikit di dapur, Anda bisa memasak makarel dalam kombinasi dengan berbagai bumbu, saus, dan lauk pauk. Sejumlah besar resep: Anda dapat membuat acar makarel, membuat kue, makanan, menggoreng. Anda bisa pergi selamanya
Untuk menyiapkan makarel dengan bawang, Anda perlu:
- mackerel - 0, 5 kg.
- bawang - 5 pcs.
- sendok makan minyak sayur
- lemon - 1 pc.
- garam, merica, pala dan tarragon
- Kupas bawang bombay, potong, campur garam, merica, pala cincang halus dan tarragon.
- Campuran boneka ikan dengan campuran yang dihasilkan dan tuangkan jus lemon.
- Untuk memanggang makarel, Anda perlu membungkus bangkai isi dengan kertas berminyak, letakkan di atas loyang atau loyang dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang pada suhu 170-180 ° C.
- Taruh mackerel yang sudah disiapkan di piring, taburi dengan jus lemon. Disajikan dengan kentang atau salad sayuran segar.
Mustard Mackerel
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengasinkan ikan kembung. Bumbunya sedang dimasak cepat.
- Campurkan 4 sendok makan mustard dengan garam, merica, dan bawang putih cincang halus. Ketika bawang putih cincang halus dan tidak melewati pers bawang putih, itu memberikan hidangan khusus.
- Dengan rendaman yang dihasilkan, olesi bangkai mackerel (2 pcs). Dari luar dan dalam, Anda dapat mengisi makarel dengan irisan kecil lemon.
- Biarkan ikan kembung untuk diasinkan. Semakin lama diasinkan, semakin lembut dagingnya.
- Bungkus bangkai yang sudah dibumbui dengan kertas aluminium dan panggang dalam oven, panaskan sampai 180 ° C, 40 menit.
- Sajikan dengan sayuran segar dan lemon.
Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana, mereka tidak memerlukan persiapan "masak" khusus. Jika Anda ingin dan punya waktu, Anda dapat "bermain" dengan resep-resep ini, menghasilkan sesuatu yang baru, individual, dan memasak ikan kembung hingga membuat iri semua tamu yang berkumpul di meja Anda.
Artikel terkait
Cara memberi garam mackerel dengan duta besar kering