Daging sapi tidak hanya daging rendah kalori, tetapi juga sangat lezat. Dan jika Anda memanggang daging sapi dengan apel, kacang almond, dan daging asap, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat untuk meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kilogram daging sapi,
- - 1 butir telur
- - 50 gram daging asap,
- - 1 bawang merah,
- - 2 apel kecil,
- - 1/2 ikat peterseli,
- - 3 sendok makan mentega,
- - 1 sendok teh rosemary kering,
- - 1 sendok makan jus lemon
- - 50 gram kacang almond,
- - 1 sendok makan ghee,
- - 200 mililiter kaldu,
- - 1-2 sendok teh mustard,
- - garam dan lada hitam secukupnya.
Instruksi manual
1
Cuci peterseli, sobek daunnya dan potong. Kupas dan potong bawang. Bilas apel, kupas, potong intinya dan potong dadu kecil. Potong almond dengan pisau.
2
Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dalam 1 sendok makan mentega sampai lemak keluar dari itu. Tambahkan bawang dengan rosemary ke daging, campur dan goreng selama 2 menit.
3
Gabungkan apel, almond, peterseli. Tuang semuanya ke dalam telur dan aduk rata. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam daging dan bumbui dengan jus lemon.
4
Bilas daging sapi dengan baik, keringkan dengan tisu dan potong menjadi irisan tipis dengan ukuran yang diinginkan. Gosok daging sapi dengan campuran garam dan lada.
5
Panaskan ghee dalam wajan. Masukkan daging dalam wajan dan goreng dengan api besar selama satu menit di setiap sisi.
6
Letakkan steak goreng di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Di atas daging, taruh campuran apel dengan almond dan bacon. Panggang daging sapi dalam oven pada suhu 175 derajat selama sekitar 40 menit.
7
Tuang kaldu ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api besar. Tuang saus yang dihasilkan dalam cawan dan campur dengan mustard, mentega, garam dan merica.
8
Angkat daging dengan hati-hati dari wajan dan sajikan dengan saus.