Saus adalah tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Dengan bantuannya, Anda dapat menghaluskan kekurangan hidangan utama, atau membuat aksen yang cerah, memberikan ketajaman, kesegaran dan misteri. Saus dapat dengan mudah dibeli di toko terdekat, mengingat berbagai pilihan yang disajikan. Tapi tidak satu pun dari mereka yang bisa dibandingkan dengan buatan sendiri, dimasak dengan tangan mereka sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Saus mentimun:
- 1 mentimun;
- 2 siung bawang putih;
- adas;
- mayones.
- Saus jamur:
- 1 sendok makan jamur kering;
- 1 sendok makan tepung;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 bawang merah;
- garam.
- Saus yang luar biasa:
- 0, 5 cangkir krim asam (mayones);
- 2 gelas yogurt (alami);
- hijau;
- mustard
- 4 butir telur
- garam
- merica.
- Saus krim asam:
- 1 cangkir kaldu daging;
- 0, 5 cangkir krim asam;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sendok makan tepung;
- garam;
- hijau.
Instruksi manual
1
Saus mentimun. Parut mentimun segar atau acar di parutan kasar. Masukkan siung bawang putih melalui alat pres atau potong halus. Potong adas. Campur semua bahan dengan mayones. Saus ini sangat cocok untuk kentang panas dengan daging atau ikan.
2
Saus jamur. Saus ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Bilas jamur kering dengan air hangat dan rendam selama 2-3 jam. Tanpa pengeringan, rebuslah tanpa menambahkan garam. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan kecil di atas api kecil. Tambahkan satu sendok makan tepung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Campurkan dua cangkir kaldu jamur panas tegang dengan tepung panggang. Didihkan semuanya dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil. Potong bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari, tambahkan jamur yang sudah dimasak. Semua campuran. Hiasi saus yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan.
3
Sausnya luar biasa. Resep ini bagus karena bahan-bahan di dalamnya bisa diubah dengan bebas. Misalnya, Anda dapat menggunakan ramuan segar apa pun, mengingat preferensi rasa para tamu. Cincang seledri, tarragon, dill, dan peterseli. Rebus telur selama 5-7 menit. Campurkan krim asam, yogurt, dan telur tumbuk. Bumbui sayuran hijau dengan saus yang dihasilkan, tambahkan merica, mustard, dan garam sesuai selera. Saus luar biasa siap, bon appetit!
4
Saus krim asam. Jika Anda benar-benar mengikuti semua tahap memasak saus ini, Anda akan mendapatkan bumbu kentang yang lembut dan halus. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan kecil di atas api kecil, tambahkan satu sendok makan tepung. Campurkan kaldu daging dengan krim asam. Encerkan tepung dengan kaldu dan didihkan selama 5-10 menit. Tambahkan cincang hijau dan garam ke saus krim asam secukupnya. Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan krim.
Artikel terkait
Kentang dengan saus krim asam dan ham: resep langkah demi langkah dengan foto untuk meja pesta