Dari berbagai hidangan ikan, sup saury kalengan dalam minyak adalah yang termudah dan tercepat untuk dibuat. Baginya, Anda tidak perlu banyak bahan yang beragam dan mahal. Dan bahkan seorang juru masak yang bercita-cita tinggi dapat membuat sup yang mudah dan lezat ini. Ada banyak pilihan memasak untuk hidangan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- kaleng dari saury dalam minyak;
- 4-6 kentang sedang;
- bawang - 1 kepala kecil;
- beras - 150-200 g;
- bihun;
- garam
- merica
- daun salam;
- peterseli atau sayuran hijau.
Instruksi manual
1
Bilas dan kupas kentang, bawang, dan wortel secara menyeluruh. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan tempatkan dalam pot yang sebelumnya dibakar.
2
Setelah air mendidih, tambahkan nasi ke kentang. Aduk, tunggu sampai air mendidih lagi, campur lagi dan kurangi panasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan memasak selama 10-15 menit, aduk sesekali.
3
Buka toples ikan. Ingat saury kalengan dengan garpu atau potong dengan pisau sehingga potongan menjadi kecil.
4
Potong bawang dengan halus dan goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
5
Pindahkan saury dengan lembut dari stoples ke wajan, lebih baik lakukan ini dengan sendok agar tidak memerciki air mendidih. Tambahkan bawang goreng. Campur semuanya. Masukkan garam dan lada hitam secukupnya. Anda juga bisa menambahkan daun salam dan beberapa kacang lada hitam. Biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi sampai nasi matang.
6
Tempatkan bumbu kering dalam sup beberapa menit sebelum siap. Sayuran segar harus ditambahkan ke piring sebelum disajikan.
7
Anda bisa membuat sup saury dan sedikit berbeda.
Setelah membuka sekaleng ikan, tiriskan cairan itu ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan garam dan kentang cincang.
8
Setelah mendidih lagi, tambahkan bawang cincang (tidak digoreng).
9
Setelah 5 menit, masukkan segenggam bihun ke dalam sup. Masak beberapa menit lagi, tergantung pada kecepatan cerna bihun.
10
Hancurkan potongan-potongan gandum, tetapi tidak banyak. Tambahkan ke sup bersama bumbu kering, aduk rata. Matikan kompor dan biarkan panci di atasnya selama 3 menit. Kemudian angkat sup dari kompor sehingga bihun tidak mendidih.
Saran yang berguna
Jika Anda tidak suka bawang, maka Anda bisa memasukkan seluruh kepala ke dalam sup, dan keluarkan sebelum membuangnya. Dia akan memberi rasa pada hidangan, tetapi Anda tidak harus memakannya.
Nasi tidak bisa ditambahkan ke sup. Karena nasi memberi kenyang, tanpa itu, sup akan lebih mudah.
Penggemar sup sayuran dapat lebih menikmati hidangan ini jika tangkai seledri dan wortel ditambahkan ke kentang, bukan nasi. Dan dengan saury, masukkan tomat segar cincang halus.