Jika keluarga Anda menyukai percakapan sepenuh hati dengan secangkir teh harum dengan kue buatan sendiri, silakan ajukan mereka dengan kue parut dengan dadih. Kue ini akan sangat empuk dan lapang. Itu akan menarik bahkan ke gourmets paling menuntut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 150 gr. mentega;
- 5 sendok makan gula;
- 2 cangkir tepung;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 sachet vanilin;
- 500 gr. keju cottage;
- 3 butir telur;
- gula untuk mengisi secukupnya;
- mentega;
- setengah lemon;
- keping coklat.
Instruksi manual
1
Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang nyaman, lelehkan dalam bak air, lalu dinginkan sedikit. Tambahkan 5 sendok makan gula ke dalam mentega cair dan aduk hingga gula benar-benar larut. Tambahkan satu telur dan kocok massa dengan mixer.
2
Campur tepung dengan baking powder dan tuang perlahan ke adonan. Campur semuanya dengan seksama. Bentuk bola dari adonan jadi dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
3
Ambil 2 butir telur. Pisahkan putih dari kuning. Dinginkan tupai selama 15 menit. Kemudian kocok protein dingin dengan mixer sampai terbentuk massa udara.
4
Giling setengah lemon dengan kulit dalam blender. Tambahkan kuning telur, sekantong vanillin, gula secukupnya dan lemon cincang ke dadih. Campur semua bahan dengan mixer. Kemudian dengan lembut menyuntikkan putih kocok dan mencampur adonan dengan sendok.
5
Keluarkan adonan dari freezer. Siapkan loyang. Lumasi dengan sepotong mentega. Gosok 2/3 dari loyang. Perlahan meletakkan dadih di atas. Gosokkan sisa adonan di atas keju cottage.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tempatkan nampan kue dengan pai di dalamnya. Panggang selama 40 menit. Periksa kesiapan tes dengan tongkat kayu (Anda dapat mengambil korek api atau tusuk gigi). Aduk adonan dengan tongkat, jika ternyata kering, maka kue bisa dikeluarkan dari oven.
7
Taburi kue yang sudah jadi dengan keripik coklat dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan kue sedikit dingin atau dingin.
Bon appetit.
Saran yang berguna
Untuk isian, pilih keju cottage dengan konsistensi seragam, tidak berbutir kasar dan tidak gembur. Jika perlu, dadih bisa dikocok dalam blender.
Anda dapat memilih isian kue parut sesuai dengan keinginan Anda. Bisa berupa selai atau buah segar, dilumatkan dalam blender.