Untuk pizza, Anda perlu membuat basis dari adonan. Dapat dicampur dengan atau tanpa ragi. Tetapi ada satu aturan untuk setiap jenis adonan - semakin hati-hati Anda menguleni dan menggulung adonan, semakin halus dan lembut akan muncul. Ada beberapa resep untuk membuat adonan pizza tipis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Resep nomor 1. Bahan
- 1 cangkir kefir dari konten lemak
- 2 butir telur
- 1 sdm. sendok mayones
- 1 sdm. sendok gula
- 1 sdm. sendok makan minyak nabati (lebih disukai zaitun)
- garam
- 0, 3 sendok teh soda pekat
- 2, 5 cangkir tepung.
- Resep nomor 2. Bahan
- 3/4 cangkir tepung
- 1 sendok teh ragi kering
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 gelas air hangat.
Instruksi manual
1
1. Tambahkan kefir ke mayones, gula, minyak sayur, soda, telur kocok, garam dan tepung. Uleni dengan tangan, masukkan mangkuk dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam. 2. Setelah adonan dimasukkan, gulung dengan hati-hati sehingga ketebalan kue tidak lebih dari 2 mm. Tempatkan pizza kosong di atas loyang yang diminyaki. 3. Masukkan isian pada adonan, masukkan ke dalam oven. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit.
2
1. Campur tepung, ragi dan garam. Tuang air dan minyak ke wadah terpisah, aduk. Aduk adonan, tuangkan cairan ke dalamnya, terus aduk sampai adonan homogen diperoleh. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas meja, ditaburi tepung, dan uleni dengan tangan selama 2-3 menit.
2. Masukkan adonan campur ke dalam mangkuk dan lumasi dengan minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan selama 40 menit di tempat yang hangat. Adonan harus bertambah 2 kali lipat.
3. Uleni adonan selama 1-2 menit, gulung menjadi lingkaran dengan diameter 30 cm. Pindahkan dasar pizza ke loyang, diolesi dengan minyak zaitun. Peras adonan setebal 2 cm di sepanjang tepi pizza, taruh isian yang dipilih di atas. Panggang pizza dalam oven selama 40 menit.
Saran yang berguna
Untuk membuat adonan pizza tipis dan lembut, panaskan dua lembar loyang di dalam oven. Panggang pizza di atas. Panas akan naik dari loyang yang lebih rendah, membuat adonan dipanggang lebih cepat.
Artikel terkait
Resep adonan pizza termudah