Hati adalah produk yang sangat berguna bagi tubuh. Jika Anda tidak suka memakan hati ayam atau sapi, cobalah membuat pangsit hati.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk adonan:
- - segelas tepung terigu;
- - 1 butir telur;
- - 1/5 gelas air;
- - 2 sdm mentega;
- - garam.
- Bahan untuk isian:
- - 400 g hati;
- - 3 bawang;
- - 1 sdm. sesendok mentega;
- - garam;
- - lada hitam giling.
Instruksi manual
1
Mari kita mulai dengan tes. Ayak tepung di atas meja, kumpulkan dengan slide, dan di bagian atas slide buat depresi kecil.
2
Kocok satu telur, lalu tuangkan ke dalam lubang yang Anda buat dalam tepung. Di sana perlu untuk menuangkan air.
3
Uleni adonan. Itu tidak harus keren. Taburkan adonan jadi dengan tepung, tutup dengan handuk dan diamkan selama sekitar satu jam.
4
Mari mulai mengisi. Hati harus sebersih mungkin. Untuk melakukan ini, lepaskan film dari itu dan bersihkan dari saluran empedu. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan goreng bersama dengan sepotong bawang cincang halus sampai hati siap.
5
Lewatkan hati yang dingin melalui penggiling daging. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Anda juga perlu menambahkan bawang yang dicincang halus, ditumis dalam minyak, dan sayuran cincang. Campur semuanya dengan seksama.
6
Anda harus sudah menyiapkan adonan untuk pangsit. Gulung dalam lapisan tipis. Potong kue bulat dari itu dengan gelas biasa. Ini adalah persiapan pangsit di masa depan. Pada setiap persiapan tersebut, masukkan satu sendok teh daging cincang. Lumasi ujung adonan dengan telur kocok dan aduk.
7
Pangsit harus direbus dalam air mendidih asin. Mereka akan siap saat muncul ke permukaan.
8
Setelah siap, buang mereka dalam saringan dan biarkan kelebihan air mengalir. Sajikan panas dengan mentega, krim asam, mayones atau saus tomat.