Cookie ini juga disebut "cookie miliarder." Dari mana nama ini berasal tidak diketahui, tetapi sekarang bahkan vegan dapat dengan aman menyiapkannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk biskuit:
- tepung gandum - 175 gram;
- minyak vegan - 125 gram;
- garam laut - 1 jepit;
- gula merah - 50 gram.
- Untuk krim:
- gula tebu coklat - 50 gram;
- minyak vegan - 75 gram;
- susu kedelai - 400 gram;
- cokelat vegan - 150 gram;
- vanillin - di ujung pisau.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 200 derajat. Siapkan loyang tertutup dengan kertas roti perkamen.
2
Ayak tepung melalui saringan, campur dengan gula, garam. Potong mentega sayuran dengan pisau ke dalam kubus kecil dan tambahkan tepung. Aduk seluruh campuran dengan seksama.
3
Masukkan pastry pendek ke dalam bentuk persegi atau persegi panjang, tekan dengan pers. Sebagai alat pres, Anda bisa menggunakan wadah berisi air, ditempatkan pada penutup persegi panjang, yang menutupi formulir. Biarkan seperti ini selama sekitar 15-20 menit. Kemudian tusuk adonan di beberapa tempat dan biarkan hingga matang sekitar 20 menit.
4
Untuk menyiapkan lapisan atas, lelehkan mentega dalam panci kecil, tambahkan gula, bawa hingga larut, tuangkan susu kedelai ke sana. Tambahkan vanilin. Masak sampai kental dan berwarna cokelat keemasan.
5
Keluarkan biskuit dari oven, dinginkan sedikit pada suhu kamar. Tuang lapisan atas di atasnya, mencapai distribusi yang seragam.
6
Untuk membuat glasir, lelehkan cokelat dalam bak air. Tuang di atas lapisan karamel. Dinginkan kue pada suhu kamar, lalu letakkan di lemari es selama beberapa jam, terutama di malam hari. Kue jadi dipotong menjadi kubus.
Saran yang berguna
Jika Anda bukan vegetarian ketat, Anda bisa mengganti mentega spesial dengan mentega biasa, dan susu kedelai dengan sapi, tidak kurang dari 3, 2 persen lemak, tetapi lebih baik dipilih.