Selama berpuasa, Anda bisa memasak sup jamur tanpa lemak dari jamur. Ini juga cocok untuk pelaku diet, karena rendah kalori dan sangat ringan. Sup dengan champignon segar dapat dikonsumsi setelah banyak pesta dan hari libur, ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan asam. Kami mempelajari semua trik persiapannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- hijau;
- champignons - 120 g;
- kentang - 250 g;
- pasta tomat - 3 sdm;
- root parsley - 1 pc;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayur - 4 sdm;
- tepung - 2, 5 sdm;
- bawang - 3 potong;
- kubis putih segar - 250 g;
- lada hitam dan garam.
Instruksi manual
1
Bilas dan kupas jamur, potong-potong. Rebus sampai lunak dalam satu setengah liter air. Tambahkan kol dan garam cincang ke dalam kaldu mendidih dengan sedotan.
2
Potong bawang, wortel, peterseli, dan tumis dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Aduk terus, jangan sampai bahannya terbakar.
3
Masukkan pasta tomat dan jamur rebus ke dalam sayuran goreng. Goreng selama 3 menit. Tambahkan tepung, aduk, dan giling selama 5 menit.
4
Celupkan kentang cincang ke dalam kaldu, didihkan. Tempatkan campuran yang sebelumnya digoreng dalam sup champignon dan lanjutkan memasak sampai kentang lunak. Sebelum disajikan, letakkan lada dan cincang hijau di setiap piring.
Saran yang berguna
Selesai memasak, di bagian paling akhir, agar sup champignon lebih enak dan bergizi, tambahkan potongan kecil keju krim. Anda dapat melayani, misalnya, dengan khachapuri.