Sup yang lezat dengan sayuran dan labu dapat disiapkan untuk seluruh keluarga dalam waktu kurang dari 1 jam. Penuh, kaya vitamin dan memiliki rasa labu yang menyenangkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -2 sdt minyak zaitun
- -1 bawang sedang
- -2 siung bawang putih
- -1 wortel
- -1 tangkai seledri
- -1/4 sdt cabai kering
- -1/2 sdt thyme kering
- -1/4 sendok teh garam
- -1 sendok makan pasta tomat
- -400 gram labu
- -2 cangkir kembang kol
- -5 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- -3/4 gelas air
- -2 daun salam
- -1/4 cangkir peterseli cincang
- - garam dan merica secukupnya
Instruksi manual
1
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang.
2
Tambahkan bawang ke minyak zaitun dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3
Tambahkan bawang putih, wortel, seledri, cabai (opsional), thyme dan garam ke bawang. Masak selama 5 menit sampai sayuran lunak.
4
Setelah itu, tambahkan pasta tomat dan aduk hingga rata.
5
Masukkan kacang, kembang kol, kaldu sayuran, labu, air dan daun salam ke dalam wajan. Didihkan, lalu kurangi panas dan tutup. Rebus selama 15 hingga 20 menit, hingga zucchini dan kembang kol lunak.
6
Angkat sup dari panas dan dingin. Sajikan sejuk ringan dengan setangkai peterseli dan krim asam. Bon appetit!