Sebelum membeli madu nektar penyembuh, Anda harus memeriksa madu, apakah itu alami atau tidak, di rumah. Untungnya, setelah mencoba madu asli hanya sekali, cukup sulit untuk membuat kesalahan di masa depan: rasa ini akan diingat untuk waktu yang sangat lama.
Pilih resep Anda
Untuk memeriksa madu, alami atau tidak, di rumah, pertama-tama dapatkan 100-200 gram produk dalam botol transparan dan mulailah mempelajarinya. Lihatlah penampilan madu dalam toples di lengan panjang. Perhatikan apa warnanya: kuning muda, kuning, emas atau coklat muda, dan juga evaluasi tingkat transparansi. Madu alami dan segar harus memiliki warna kuning muda dan buram.
Untuk memeriksa keaslian madu, lihat kondisinya di bagian atas toples. Seharusnya ada sedikit butiran kecoklatan atau kecoklatan. Ini adalah propolis lebah, berbicara tentang asal produk yang sepenuhnya alami. Jika memungkinkan, gunakan kaca pembesar dan periksa seluruh permukaan madu. Dengan konsistensi normal, Anda mungkin melihat partikel yang lebih kecil dan lebih gelap, yang merupakan bee pollen.
Jika penampilan madu tidak membangkitkan kecurigaan Anda, cicipi dengan hati-hati dengan memegangnya di mulut Anda sebentar. Madu alami memiliki rasa manis dan lembut dan sangat menyenangkan, serta aroma yang sesuai. Produk olahan ini memiliki rasa yang menggoda, sering kali terlalu manis dan bau yang menyengat, menunjukkan bahwa madu itu basi, difermentasi atau diencerkan. Adanya partikel gula dan rasa karamel yang terus-menerus menunjukkan bahwa produk tersebut meleleh.
Jangan membeli madu terlalu cair, bahkan jika Anda suka rasanya. Produk seperti itu akan cepat berfermentasi selama penyimpanan. Madu yang baik dan alami di rumah pada suhu sekitar 20 derajat Celcius harus "luka" pada sendok dengan benang, perlahan mengalir ke bawah. Kehadiran gelembung di permukaan tidak diperbolehkan. Mereka mengatakan bahwa produk tersebut kemungkinan telah difermentasi.
Kebutuhan untuk menentukan apakah madu alami tidak selalu diperlukan di rumah. Misalnya, kemungkinan memperoleh produk berkualitas sangat tinggi di peternakan lebah dan hanya di daerah pinggiran kota yang bersih secara ekologis. Berbahaya untuk membeli madu di dekat jalan raya, karena dapat mengandung sejumlah besar zat berbahaya yang masuk dari gas buang. Selain itu, ada kemungkinan besar menghadapi produk yang tidak alami di supermarket: madu kaleng dapat mengandung sejumlah besar zat tambahan yang meningkatkan masa simpannya, tetapi memperburuk rasanya dan mengurangi manfaatnya bagi tubuh.