Bahkan dengan pelumasan cetakan yang banyak, baking terkadang masih menempel di bagian bawah. Untuk mencegah hal ini terjadi lagi, Anda dapat membuat campuran non-stick sendiri. Resepnya sangat sederhana, dan pengaruhnya luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung 1 cangkir (Anda dapat mengambil apa pun, bahkan campuran tepung dan coklat, untuk membuat cokelat);
- - lemak 1 cangkir (lemak babi, lemak, ghee, tetapi tidak margarin);
- - minyak sayur mentah 1 gelas.
Instruksi manual
1
Ambil tepung, lemak, dan minyak sayur. Campur semuanya.
2
Ambil mixer dan mulai kocok, pertama dengan kecepatan rendah. Campuran akan berubah warna abu-abu-coklat, benjolan besar akan muncul. Seharusnya begitu.
3
Lanjutkan mengocok hingga massa berlipat ganda dan menjadi putih. Ini adalah bagaimana campuran terlihat setengah jalan melalui pencambukan.
4
Pada akhirnya, campuran itu berubah menjadi perak-putih, konsistensinya menyerupai krim yang subur untuk kue. Jika campuran itu cair, maka tepung bisa ditambahkan.
5
Atur campuran jadi dalam stoples steril, tutup rapat dengan tutup dan simpan di lemari es.
6
Anda dapat melakukan separuh norma. Oleskan campuran jadi dengan kuas, lapisan tipis pada loyang atau loyang. Lapisan seperti itu tidak pernah terbakar, baking tidak lengket ke dasar, mudah dicuci dari cetakan dan tidak menempel pada produk jadi.
Perhatikan
Jika Anda mengonsumsi ghee atau lemak, itu seharusnya sangat dingin. Margarin tidak dapat digunakan, jika tidak tidak ada yang berhasil. Campuran disimpan dalam lemari es untuk waktu yang sangat lama, hingga satu tahun, dan pada saat yang sama tidak memburuk dan tidak kehilangan sifat-sifatnya.
Saran yang berguna
Campuran ini dapat digunakan tidak hanya untuk memanggang, tetapi juga untuk memanggang daging, ikan, casserole, daging sapi panggang. Secara umum, untuk semua kebutuhan.