Buat kue panekuk yang lezat dan lembut ini untuk orang yang Anda cintai. Alih-alih apel, Anda bisa menggunakan buah, buah, atau kacang lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 15 pancake sesuai dengan resep apa pun (yang utama adalah bahwa pancake tipis dan elastis);
- 500 g apel;
- gula - secukupnya (tergantung pada asam apel);
- 1 sdt kayu manis.
- Untuk puding cokelat:
- 500 ml susu segar;
- 4 kuning;
- 100 g cokelat;
- 30 g gula.
Instruksi manual
1
Krim untuk memasak. Kuning telur tumbuk seluruhnya dengan gula. Kami memanaskan susu hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Perhatikan baik-baik! Tuang susu panas ke dalam kuning telur, dilumatkan dengan gula, dalam porsi kecil. Kami melakukan ini dengan sangat hati-hati, setelah setiap porsi susu yang dituangkan, aduk sampai rata sehingga kami tidak mendapatkan telur dadar. Tuang campuran itu kembali ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Masak adonan sampai kental, aduk terus. Dalam kasus apa pun jangan berhenti mengaduk krim, jika tidak dapat membakar atau menggulung. Biasanya diperlukan sekitar 10 menit untuk mengentalkan campuran.
2
Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke hot cream lain. Biarkan krim menjadi dingin dan rawat apel.
3
Kupas apel dan potong menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam wajan dan letakkan apel di atasnya. Tambahkan gula (jika Anda menggunakan apel manis, maka satu sendok gula sudah cukup, jika apel asam, maka gula akan lebih dibutuhkan). Kami menutupi wajan dengan penutup dan didihkan apel dengan api sedang sampai lunak. Ini bisa memakan waktu 5 hingga 15 menit, tergantung pada varietas apel. Tambahkan kayu manis ke apel yang direbus dan biarkan dingin. Sementara itu, kami akan mulai merakit kue.
4
Kami mengumpulkan kue kami, meletakkan pancake di atas satu sama lain dan melumasi masing-masing dengan puding cokelat. Pancake atas juga dilumuri krim.
5
Sentuhan akhir: taruh apel di atas kue.
6
Kami menempatkan kue di lemari es selama 3-4 jam, dan lebih disukai di malam hari.