Alpukat adalah buah yang paling bergizi dan tinggi kalori. Ketika alpukat sudah matang, ia memiliki struktur berminyak dan rasanya mirip mentega. Tetapi di toko-toko, biasanya, alpukat yang belum matang dijual dan kualitasnya lebih rendah daripada buah yang matang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Alpukat, kertas atau kantong plastik, pisang atau tomat.
Instruksi manual
1
Kematangan alpukat ditentukan oleh kelembutan janin. Jika buah meremas sedikit saat ditekan, maka bisa dianggap matang. Dan jika sulit, maka perlu diberikan waktu untuk pematangan. Yang menarik, alpukat tidak matang sampai habis ketika digantung di pohon. Buah bisa menggantung selama berbulan-bulan dan tidak memburuk, tetapi setelah dipetik akan matang dalam beberapa hari.
2
Alpukat paling bermanfaat setelah pematangan. Kandungan kalori dari alpukat dewasa adalah 208 Kkal, di mana proteinnya 2 g, lemak 20 g, karbohidrat 7, 4 g. Daging buah masak seperti krim atau mentega dengan rasa kental seperti kacang. Alpukat kaya akan vitamin dan mineral, terutama vitamin B dan E. Jika Anda secara teratur menggunakan alpukat, akan lebih mudah untuk menghadapi situasi stres dan kulit Anda akan menjadi lebih halus.
3
Alpukat biasanya dijual padat dan mentah. Dalam beberapa minggu, janin matang dan menjadi lunak sedemikian rupa sehingga ketika ditekan dengan jari, penyok tetap ada. Anda bisa mempercepat proses pemasakan dengan meletakkan alpukat dengan pisang atau tomat. Faktanya adalah bahwa ketika masak pisang dan tomat mengeluarkan etilena gas alam, yang berkontribusi terhadap pematangan cepat semua sayuran dan buah-buahan.
4
Ambil kertas atau kantong plastik, taruh beberapa potong pisang atau tomat dan beberapa potong alpukat. Ikat tas dengan erat dan biarkan selama satu hari di ruangan dengan suhu kamar. Setelah sehari, tekan janin dan periksa kematangannya. Jika masih belum cukup lunak, biarkan berbaring selama satu hari lagi. Setelah alpukat telah dibaringkan selama dua hari dalam satu paket, alpukat harus sepenuhnya matang dan mendapatkan semua kualitas dan manfaat buah matang.
5
Alpukat matang dapat disebarkan di atas roti, ditambahkan ke sup dan salad, dan dibuat saus gurih. Ini juga bisa dimakan mentah, untuk ini Anda perlu memotong alpukat di sepanjang lingkar dan memutar bagian yang dihasilkan ke arah yang berbeda. Alpukat yang sudah dikupas dan dipotong teroksidasi dan berubah warna, menghasilkan penampilan dan rasa yang tidak menarik. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu menambahkan lemon atau jus jeruk nipis ke bubur alpukat.
6
Batu dan daun alpukat terdiri dari zat beracun yang berbahaya dan dapat membahayakan tubuh manusia. Zat-zat ini menyebabkan reaksi alergi dan masalah pencernaan. Jika Anda menggosok biji alpukat, Anda mendapatkan rasa yang menyenangkan.