Sorbet biasanya dimasak dalam cuaca panas, karena hidangan penutup ini menyegarkan dan memuaskan dahaga. Dapat disajikan untuk sarapan, makan siang dan makan malam atau menghiasnya dengan meja meriah. Sorbet dibuat dari buah dan buah apa saja, dikombinasikan dengan jus, minuman keras atau anggur.
Pilih resep Anda
Untuk membuat makanan penutup di rumah, Anda perlu tahu beberapa aturan. Pertama, struktur sorbet harus seragam, oleh karena itu semua komponen dicampur dalam blender. Setelah itu, massa disaring, didinginkan dan dikirim ke freezer. Kedua, selama pembekuan, sorbet tidak boleh dilupakan, itu harus dicampur secara berkala dengan garpu sehingga kristal es besar tidak terbentuk. Ketiga, lebih baik untuk menyajikan kelezatan ini pada tongkat kayu atau dalam mangkuk dan suplemen dengan irisan buah atau buah. Jika diinginkan, gula atau sirup gula, susu kental, madu, jus lemon dan alkohol ditambahkan ke makanan penutup.
Bagaimana cara memasak jeruk sorbet?
Makanan penutup ini sehat dan menjaga semua vitamin jeruk, lemon, dan mandarin, karena buah-buahan tidak dimasak. Selain itu, sangat cocok untuk mereka yang menurunkan berat badan dan mengikuti angka, karena memiliki kalori yang sangat sedikit.
Untuk menyiapkan sorbet jeruk, Anda perlu:
- 1 jeruk
- 2 lemon;
- 3 jeruk keprok;
- 1 gelas air;
- 1 gelas gula.
Buah-buahan perlu dicuci dan dikupas, tinggalkan kulitnya. Tuang air ke dalam panci, tuangkan gula dan beri semangat, nyalakan api dan aduk terus. Setelah mendidih, masak selama 30 menit. Saat cairan mendingin, ambil buah menjadi irisan, buang bijinya dan giling dalam blender. Saring sirup dan tambahkan ke massa buah dan campur lagi, tuangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam freezer. Setelah 60 menit, keluarkan, campur lagi, dan dinginkan lagi. Prosedur ini harus diulang 3 kali lebih banyak, kemudian biarkan makanan penutup dalam freezer selama 4 jam. Citrus sorbet disajikan dengan beri atau krim.
Dessert Aprikot Pisang
Pada hari yang panas, campuran aprikot dan pisang akan membantu mendinginkan. Es krim ini mudah dibuat di rumah, perlu 4 bahan:
- 300 g aprikot;
- 400 g pisang;
- 200 ml air;
- 50 g gula.
Pertama buat sirup: larutkan gula dalam air dan didihkan. Siapkan buah-buahan: kupas dan potong pisang, cuci aprikot dan buang bijinya. Masukkan bubur buah ke dalam blender dan aduk hingga rata, tambahkan sirup dan kocok lagi. Aturlah makanan penutup dalam kaleng dan masukkan ke dalam freezer, jangan lupa campur setiap jam.