Kubis instan acar renyah dan pedas adalah hidangan pembuka lezat yang bisa disajikan dengan daging, serta kentang rebus atau goreng. Itu memasak sangat cepat, tetapi, sayangnya, sama cepat dan menghilang dari meja!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 150 ml air matang hangat;
- 1 kg kol (kol putih);
- 1 paprika;
- 1 buah cabai;
- 2 siung bawang putih;
- 1 wortel (opsional);
- 2 sdm cuka meja (6%);
- 70 ml minyak bunga matahari;
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
Instruksi manual
1
Kami mencuci dan mengeringkan kubis, paprika, dan wortel secara menyeluruh. Wortel adalah pilihan dalam resep ini, tetapi merica adalah bahan yang sangat diperlukan.
2
Potong kubis dan paprika menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
3
Kami memotong cabai dan bawang putih dengan sangat halus dan menambah kol dan paprika.
4
Jika Anda akan menggunakan wortel, potong-potong menjadi wortel dan tambahkan sayuran lainnya.
5
Tambahkan garam, gula, minyak bunga matahari. Campur dengan baik dan tumbuk sayuran dengan tangan Anda.
6
Tuang cuka dan air. Campur semuanya dan coba. Mungkin Anda perlu menambahkan gula, garam atau cuka. Anda mungkin berpikir bahwa ada terlalu banyak cuka, tetapi perhatikan bahwa kol akan menyerapnya, dan camilan yang sudah selesai akan memiliki rasa yang kurang jenuh.
7
Tekan kubis erat-erat dengan tangan Anda dan letakkan piring datar di atasnya. Taruh botol air ukuran liter di atas piring.
Tempatkan kol di dalam kulkas setidaknya selama 3 jam, dan lebih baik 6. Semakin banyak camilan disimpan di dalam kulkas, semakin enak rasanya. Anda bisa langsung menggunakannya, karena dari 1 kilogram camilan kol Anda dapatkan cukup banyak. Tetapi jika Anda mengambil lebih banyak bahan, maka kol yang sudah jadi dapat diletakkan di stoples dan disimpan di lemari es.