Rasa hangat dan kaya susu kental, vanilla, dan cokelat … Ideal untuk malam musim dingin! Dan perakitan kue-kue ini adalah proses yang sangat menarik yang dapat dibagikan kepada anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk lapisan cokelat:
- telur - 2 pcs.
- gula - 150 g
- tepung gandum - 140 g,
- Kakao - 20 g
- mentega - 100 g,
- krim asam - 100 g,
- adonan bubuk kue - 1/2 sdt,
- sedikit garam.
- Untuk lapisan vanila:
- telur - 2 pcs.
- gula - 150 g
- tepung gandum - 160 g,
- mentega - 100 g,
- krim asam - 100 g,
- adonan bubuk kue - 1/2 sdt,
- vanillin - satu tas,
- sedikit garam
- susu untuk impregnasi, sekitar 1/3 gelas.
- Untuk krim:
- mentega - 250 g,
- susu kental - 380 g.
Instruksi manual
1
Kami menarik minyak keluar dari lemari es terlebih dahulu, sehingga pada saat mulai memasak itu sudah menjadi lunak. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat.
2
Buat layer vanilla. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, mulai kocok dengan mixer atau mengocok, secara bertahap menambahkan gula. Kocok putih. Tambahkan 100 g mentega lunak, aduk hingga rata. Tambahkan krim asam dengan vanila sambil terus mengocok. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung dengan baking powder dan sedikit garam. Tambahkan campuran tepung di bagian adonan, aduk perlahan dengan spatula.
3
Kami meletakkan kertas roti dalam bentuk (saya memiliki bentuk sekitar 24 kali 30 cm) dan menuangkan adonan dengan lapisan tipis, mendistribusikannya secara merata. Masukkan ke dalam oven sampai matang, sekitar 7-9 menit.
4
Pada saat ini, siapkan lapisan cokelat. Kami melakukan semua langkah yang sama: kocok telur dengan gula, tambahkan mentega, krim asam. Ayak tepung dengan coklat, baking powder dan sedikit garam dan campur adonan.
5
Setelah lapisan vanila siap, keluarkan dari cetakan bersama dengan perkamen, letakkan perkamen baru, tuang adonan cokelat dan masukkan ke dalam oven. Saat ini kami membuat krim: kocok mentega lunak dengan susu kental.
6
Kami mendapatkan lapisan cokelat yang sudah jadi, tetapi jangan mematikan oven. Potong lingkaran dari lapisan vanila (dalam kasus saya, 12 lingkaran berubah), kami melakukan hal yang sama dengan lapisan cokelat. Masukkan sisa-sisa ke dalam cetakan dan kirim ke oven selama 5 menit agar kering. Kami mengeluarkannya dari oven dan digiling menjadi blender remah-remah kecil.
7
Rendam setiap lingkaran vanili 1 sdm. susu. Kami mengumpulkan kue: banyak olesi lingkaran vanila dengan krim, tekan di atasnya dengan lapisan cokelat; olesi sisi dengan krim dan gulung di remah-remah dari kue; Terakhir olesi bagian atas kue dan taburi dengan remah. Dinginkan kue di lemari es selama 2-3 jam.