Sudah cukup banyak hidangan dari Italia berakar dan jatuh cinta di negara kita. Misalnya, seperti lasagna, pizza, pasta carbonara, dll. Jadi spaghetti Italia bolognese bagi kami adalah pasta biasa dengan daging cincang dan saus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- daging cincang;
- spageti - 300 g;
- wortel - 1 pc;
- bawang - 1 pc;
- seledri;
- bawang putih - 4 siung;
- krim - 60 ml;
- minyak zaitun;
- hijau;
- tomat segar - 5 buah;
- anggur merah - 60 ml;
- lada hitam dan garam.
Instruksi manual
1
Celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, dan kemudian dengan cepat dalam air dingin. Selanjutnya, lepaskan dan kupas. Putar dalam blender atau penggiling daging.
2
Potong wortel, bawang, dan seledri dengan halus. Campurkan bahan cincang dan tumis sampai setengah matang dengan api kecil.
3
Masukkan daging cincang, bagi menjadi potongan-potongan kecil dan aduk. Tumis campuran bologn spaghetti selama 10 menit, lalu lada dan garam.
4
Tambahkan api dan tuangkan anggur. Tambahkan tomat, tutup panci dan didihkan selama 20 menit. Selanjutnya, masukkan bawang putih cincang, rempah cincang, tuangkan krim dan masak selama 5 menit.
5
Tuang air ke dalam panci besar, tambahkan garam dan biarkan mendidih. Tuang spageti dan rebus di atas api besar selama 10 menit. Cobalah untuk tidak merebusnya terlalu banyak. Setelah itu, buang spageti ke saringan.
6
Atur spageti di piring, tuangkan di atasnya dengan saus Bolognese. Anda bisa menaburkan keju parut jika diinginkan. Sajikan hidangan ini dengan panas.
Perhatikan
Hampir semua pasta cocok untuk hidangan ini. Tomat segar dalam resep pasta Bolognese dapat diganti dengan pure tomat atau kalengan dalam jus mereka sendiri.
Saran yang berguna
Selain spaghetti, saus bolognese dapat disajikan dengan kentang tumbuk, tetapi ini tidak lagi menjadi resep tradisional untuk pasta bolognese.