Whiskey adalah minuman beralkohol kuat yang dibuat menggunakan teknologi tradisional. Anda dapat mencoba membuat wiski sendiri. Biarkan minuman yang dihasilkan tidak dianggap asli, tetapi Anda dapat yakin kualitasnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 8 kg jagung
- 1 kg tepung terigu
- kapasitas tinggi
- 3 ember air
- 100 g ragi
- barley malt
- alat distilasi alkohol
- potongan kayu ek
Instruksi manual
1
Hancurkan jagung hingga menjadi butiran kecil, dalam kasus yang ekstrem, Anda dapat mengambil jagung biasa. Campur jagung dengan tepung, masukkan ke dalam wadah berisi setidaknya 50 liter. Tuang campuran dengan air matang, nyalakan api kecil di bawah wajan dan rebus wort selama sekitar 4-5 jam dengan sesekali diaduk. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan bubur cair.
2
Matikan api, tutup wajan dengan selimut, biarkan isinya dingin hingga 60 ° C, tambahkan malt dan ragi ke dalam campuran dan biarkan selama satu minggu untuk difermentasi. Tumbuk yang dihasilkan darinya akan sedikit pahit, tapi ini normal, semuanya harus begitu.
3
Gunakan alkohol untuk menyaring alkohol, bersihkan dengan filter arang. Tuang alkohol ke dalam toples yang memiliki tutup yang pas di bagian bawah setiap toples beberapa keping ek. Tutup bank dan lupakan tentang mereka selama setidaknya satu tahun.
4
Ukur kekuatan minuman yang dihasilkan. Dalam wiski sungguhan, berkisar antara 40-45 °.
Saran yang berguna
Untuk mempercepat proses, Anda dapat mengambil alkohol jadi, encerkan dengan kekuatan yang diinginkan dan bersikeras serbuk kayu ek selama seminggu.