Horseradish telah digunakan di Rusia untuk waktu yang sangat lama. Nenek moyang kita menggunakannya tidak hanya untuk meningkatkan rasa semua jenis masakan, tetapi juga untuk kesehatan. Agar tanaman ini mendapat manfaat sepanjang tahun, saya sarankan mereka menyimpannya. Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan lobak untuk musim dingin.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Pertama-tama, saya ingin mengatakan bahwa lobak, seperti banyak sayuran lainnya, dapat diselamatkan menggunakan ruang bawah tanah. Untuk melakukan ini, setelah menggali akar tanaman ini, dengan hati-hati goyangkannya dari tanah, lalu bentuk buntalan asli dari mereka, lalu gantung mereka. Lobak juga bisa ditata dalam kotak kayu dan disimpan, ditutupi dengan pasir di atasnya.
2
Setuju bahwa tidak semua orang memiliki ruang bawah tanah. Dalam hal ini, Anda dapat menyimpan lobak untuk musim dingin menggunakan kulkas. Untuk melakukan ini, potong dengan hati-hati semua akar adventif kecil di akar tanaman ini, lalu bilas, sebagaimana mestinya, di bawah air mengalir yang dingin. Akar kering kering. Ini akan memakan waktu 2-3 hari. Setelah prosedur ini, masukkan lobak ke dalam kantong plastik utuh dan ikat sedemikian rupa sehingga mereka tidak mendapatkan udara, yaitu benar-benar kedap udara.
3
Lobak juga dapat disimpan dalam bentuk bubuk, misalnya dalam bentuk bubuk. Untuk melakukan ini, bilas akarnya secara menyeluruh, lalu biarkan benar-benar kering dengan meletakkannya di atas kayu lapis. Gosok akar tanaman yang sudah kering hingga berbentuk tepung. Metode ini nyaman karena lobak hampir selalu tersedia dan dapat ditambahkan ke hidangan apa pun tanpa kesulitan.
4
Nah, dan cara terakhir. Bilas lobak dari debu dan kotoran, bersihkan dari kulit, lalu letakkan di freezer. Keluarkan sesuai kebutuhan. Menyimpan lobak dengan cara ini nyaman karena jika Anda ingin menggunakannya, sangat mudah untuk menggosoknya pada parutan, karena dibekukan, selain itu, Anda tidak akan mengeluarkan air mata.