Crayfish sangat spesifik. Seperti makanan laut lainnya, mereka tidak disimpan lama. Tentu saja, yang terbaik adalah merebusnya segera setelah pembelian, tetapi bagaimana jika itu tidak mungkin? Untungnya, ada beberapa cara untuk menjaga lobster hidup selama beberapa hari.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Agar semua organ pendukung kehidupan berfungsi penuh, kanker harus tetap berada di dalam air, terutama di bagian yang darinya kanker tersebut ditarik. Sebagai aturan, kandang digunakan untuk menyimpan udang karang. Bahan muatannya tidak penting. Ini bisa berupa kayu, plastik, tetapi paling sering kisi-kisi logam digunakan untuk keperluan ini. Kandang harus ditempatkan dalam wadah dengan air sungai dan ditutup. Jika ini tidak memungkinkan, maka Anda bisa meletakkan kandang di kamar mandi dengan air biasa. Itu perlu diubah setiap hari, karena udang karang membutuhkan oksigen, yang diperoleh dari air. Harus diingat bahwa udang karang harus diberi makan, jika tidak dari kelaparan mereka akan mulai saling memakan. Mereka lebih suka ikan dari makanan, tetapi makanan seperti itu bisa memancing pertengkaran, yang pada udang karang biasanya berakhir dengan trauma dalam bentuk cakar yang hilang. Lebih baik memberi preferensi pada makanan nabati: kentang mentah, polong polong, berbagai herbal. Metode penyimpanan ini akan memperpanjang umur kanker tidak lebih dari 3-5 hari, namun, semuanya secara individual.
2
Crayfish dapat disimpan di luar lingkungan air, tetapi karena sulit bernafas tanpa air, kehidupan rak di udara hanya 1-2 hari. Crayfish harus disimpan di tempat yang dingin dan lembab. Ruangan harus berventilasi sesering mungkin. Menjaga kehidupan akan membantu penyemprotan secara teratur dari botol semprot. Dengan tidak adanya air sama sekali, kanker menderita rasa sakit karena pelepasan asam laktat.
3
Beberapa ibu rumah tangga menyimpan lobster hidup di kulkas. Untuk melakukan ini, mereka dicuci di bawah air mengalir dan ditempatkan di dalam kantong plastik bersih di rak paling bawah lemari es atau di kompartemen untuk menyimpan buah dan sayuran. Ini adalah zona kesegaran di mana suhu sekitar 0ºС. Dalam kondisi seperti itu, udang karang bisa hidup tidak lebih dari 4 hari.
4
Penting untuk memantau kondisi kanker dan jika hewan yang mati ditemukan, ia harus segera dihapus dari total massa. Pertama, kanker bangkai adalah pemulung dan akan segera mulai memakan kanker mati untuk makanan. Dan selain itu, aroma yang agak kuat berasal dari bangkai yang membusuk. Kedua, secara tidak sengaja dapat masuk ke dalam pot dengan udang karang hidup, dan kemudian seluruh bets akan perlu dibuang, karena racun yang menyebabkan keracunan parah telah memasuki air. Dan rasa udang karang akan benar-benar hancur. Kanker mati dapat diidentifikasi dengan benar-benar kurang bergerak dan leher benar-benar lurus, yang selalu sedikit bengkok pada kanker yang hidup.